006 清水芙蓉

时间到了……
赵吉祥站起身，第一时间看向贺添那里。
贺添已经将菜从锅里盛出，放进白色的菜碟里，林云飞端起菜碟，放到待会儿要品菜的红木桌上。
而秦川的菜……
还在蒸笼里……
“小川子……”赵吉祥转过目光，面色苍白的看着秦川，叫了声他的名字，却又不知道此时该说些什么。
比赛的时间到了。
我们的菜还没有做出来，是不是意味着，我们输了……
秦川却不说话，快速将蒸笼打开，顾不上热气，伸手端出盛有雕成莲花状白菜心的碟子。
白菜心已经被蒸得晶莹剔透，如一方上好的玉，只是中心还有个小小的花苞状的菜叶微微卷曲，没有完全展开。
林允飞站在贺添背后，小声提醒道：“师兄，时间到了……”
贺添抬手，示意林允飞不用说下去，“我也想看看这道菜是什么样子。”
贺添对秦川超时还装作不知的表现并不阻拦。
一来，他对自己做的菜有信心，并不在乎多给对方一点时间，二来，他也想看看用蒸笼蒸出来的鸡汤会是什么样子。
鸡汤也从蒸笼里端了出来，秦川揭开汤碗上的纱布，香气袅袅升起，短暂的蒙住了他的双眼，接着，一碗如水般澄澈，清冽的鸡汤就出现在秦川面前。
成功了。
秦川脸上终于有了笑意，他用汤勺，一勺一勺舀着鸡汤淋在白菜心上。
众人的目光都放在那白菜心上，都想知道秦川到底要怎么把鸡汤和白菜融合。
如流水般清澈的鸡汤淋在白菜心上。
菜心中间那没有展开的菜叶，在这一瞬间，仿佛注入生命般，徐徐绽放，叶子边缘还闪烁着碎光。
众人看得目瞪口呆，连贺添都微微露出惊讶。
“做好了，吉祥，可以端过去了。”
秦川将最后一勺鸡汤淋上，满意的挑了挑眉，对旁边的赵吉祥道。
赵吉祥还盯着那绽放的白菜心看，半天没回过神。
“吉祥，我们的也好了。”秦川边说，边用手掐了赵吉祥一把。
赵吉祥回神，立刻端起秦川做出来的菜，三步并作两步走到红桌前，将这碗清水白菜放好。
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菜已经做完，江必文掀帘而出。
红木桌上摆着两双筷子，两杯清水和一个漱口盥碗。
两道菜，没有标注是谁做的，分一左一右放在木桌上。
左边放的是麻婆豆腐，颜色鲜亮的红油包裹着切成大小适中的豆腐块，红白相衬，仿佛是一座小小的火焰山，看着就让人口干舌燥，额头冒汗，好似鲜香麻辣是从眼见而来。
右边放的是清水白菜，清澈见底的鸡汤中，放着雕成莲花状的白菜，白菜叶片晶莹剔透，犹如玉成，还透着淡淡的香气，香气清雅，沁人心脾。
江必文脸上微微露出诧色，暗道：“这道菜，不简单。”
所有人的目光都放在江必文的身上，连他脸上的细微表情都没放过。
江必文坐在椅子上，用清水漱了漱口，拿起筷子，先夹了一筷子麻婆豆腐放进口中。
豆腐鲜嫩，入口即化，花椒的麻与辣椒的辣，相互碰撞，有棱有角，尤其是在豆腐融化在口中时，这两个味道才逐渐释放出来，完美的化解了豆腐的涩味，使豆腐口感更加爽滑。
贺添观察着江必文表情的变化，见他嘴角微微扬起，心中也逐渐明了，悬着的心稍微放下许多。
江必文放下筷子，端起水杯，再次漱口，接着拿起另外一双新的筷子，伸向清水白菜。
白菜的根蒂已经被秦川剔除，叶片都是独立的，江必文轻轻夹起一片叶片放进嘴中。
叶片轻轻咀嚼，散发在口腔里的味道却不止是白菜的细嫩，清甜，还有一股淡淡醇香，两种味道，相互交错，形成了独一无二的清香柔美，浓醇敦厚。