应为准备环节的不熟练,辰己他们正式摊卖的时间比其他摊贩晚了1个小时。
但随着樱的热情宣传,客人比想象中云集得更迅速。
毕竟在种花国,一个有着欧美风情的娇美女子,用霓虹语热情地宣传着自家小摊,这种新奇的场景无疑是能吸引关注的。
起初三人还是很兴奋的,但很快他们就笑不出来了。
对于第一天摆摊的人来说,超出预期的客流量,很容易就会从惊喜演变成灾难。
“嘶~”藤原龇牙咧嘴地甩了下手,刚刚捞炸物出锅的时候他食指指背碰了一下锅壁,顿时烫出一小块红肿来。
樱连忙放下自己手头的活,心疼地捧起他的手往那呼气。
辰己连忙让他拿清水冲洗,然后打了个鸡蛋放在餐盒中让他浸泡烫伤处,做完这一切他才惊觉回头,正想和被耽搁的客人道个歉,就看到大家都炯炯有神地看着蹙眉忧神地抚着藤原手的樱,有几位还掏出手机在那拍摄着。
辰己失笑,果然,我这摊位是颜值营销。
藤原得休息一会儿,辰己左右张望了一下,把在一旁看热闹的金川拉了过来,一脸懵逼的他套上手套就开始切起蔬菜备料来。
见围在小摊上的人群开始变得臃肿起来,辰己当机立断走出操作区,对客人们解释道:“各位,我在这里道个歉,因为这边是刚开始做生意,所以出餐比较慢,刚刚点过单的人请稍作等待。这里之外的客人,万分抱歉,要等的话估计要30分钟之后了,如果各位时间较紧,还请考虑一下别的摊位,不好意思。”
众人一听,埋怨了几句,不过既然摊主都作了说明了,后排等不了的还是该走的就走了,一时间围着摊车的人就少了不少。
剩下的人中有不好年轻人,一个举着手机开直播的女孩对辰己说道:“这位小哥,我看你好像那个DY上那个弹吉他的酒吧驻场,你们是不是同一个人啊?”
看着周围人好奇的目光,辰己手脚不停地炒着肉馅,一边从容地和周围的客人聊起天来。
能做MC的艺人都精于沟通,辰己一边料理一边应答着周遭客人饶有兴致的追问。虽然藤原碍于语言没办法和人互动,但此时也可以作为“拱菜白猪”的谈资,让观众们听得津津有味。
“你是为了樱才上擂台的吗?”金川听着听着,不由好奇地对重回岗位的藤原问道。
被热气热得满头大汗的藤原回头不明所以地看了他一眼,歪头“欸”了一声。
金川张了张嘴,最终还是讪笑着摆了摆手,决定不把辰己说的“粗汉比武招亲争佳缘”的故事和他细说了。
餐饮业真的是很折磨人的工作。虽然辰己对相关问题有所预料,但是真的面对时还是觉得棘手——客人多了,你的备料和烹饪的衔接就会出现问题,等30人份的预备量用完后,切菜、鸡蛋分离、新油渣和土豆饼的制备等前端工序的制备就让人手忙脚乱了。你材料不齐,烹饪环节就要停顿下来等材料,导致出菜越来越慢了。
“你们材料预制这块准备不充分呢。”老李收拾行李后不放心,又过来看看情况,看到几人疲于奔命的样子,他皱眉提了一句,随即撸起袖子就上手指挥起来。
“你帮我翻译一下。。这位女生不用做土豆饼了,你去旁桌切蔬菜、打鸡蛋和看着蒸土豆的锅。”
“这位胖胖的小哥(金川),面包糠和面粉再买一袋过来,一会回来你就负责抟土豆泥。”
“这里有几单可乐饼?嗯。。你先做三人份三人份的作肉馅,给放盘里我来混,这些油渣出的油都倒到这桶里,我和隔壁老张拿的,他放冰箱冷却后能用,就不用为处理多出来的油犯愁了。”
“这油滋滋的小哥,别老想着给你女朋友搭手!给我守好你的油渣锅,嘶。。集中点!你要上手捞饼啊。”
老师傅边用无情铁手抓出一个个热气腾腾的土豆饼,一边把规划好的新动线娓娓道来。菜鸟摊贩们唯命是从,旁边的食客们对于这新奇的场景也看得津津有味。
“你们是创业节目吗?就那种外国人来中国创业,被专家指导的套路。”刚刚那up主女生突然好奇地问了一句。
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