第七百一十三章

出了洞天，正好太阳快落下去了。
晚上余启安说要做肥肠排骨鸡，那一桶猪大肠不少，买回来的排骨也不少。
陈凌准备今天也大方一点，捉两只家里的老母鸡炖进去。
不过……
两只老母鸡就算大方了吗？
是的。
他家的柴鸡个头太大了。
远超所谓的‘九斤黄’，个个都在十斤朝上。
两只鸡足够一大家人吃了。
就算再把杜鹃他们喊过来，也完全够吃。
在这黄昏的时候，鸡群还在山上到处找食。
散养的柴鸡性子本来就野。
它们习惯了在山上跑，不能关着养，哪怕冬天里食物大幅减少，也要每天在山上溜达个够，到处挠挠、刨刨。
不到天黑，是绝对不肯回鸡舍的。
这样养出来的鸡，虽然产蛋量高，鸡蛋好吃，肉质也好。
但缺点也很明显，就是性子太野，想吃的时候，极为难抓。
连陈凌这个主人想在外头抓住它们也是别想。
拿网扣都扣不住。
让狗抓就更不行了。
本来这些鸡还比较听狗的话的，很认服。
要是被狗抓上两次，吓到了，以后就不听话了。
得不偿失。
所以陈凌还是把它们喊回鸡舍里来，自己抓吧。
“咕咕咕……”
陈凌提着洋铁桶走出果园，在山脚下一边敲，一边喊。
昏暗的天色之下，后山上先是没什么动静，但仅仅一会儿工夫，山上就像是炸开锅一样，传来一阵阵躁动。
大群大群的柴鸡“咯咯咯”的大声叫着，争先恐后往山下疯跑。
一个个迈着粗硕健壮的鸡爪，沿着树林间的小道发足狂奔。
有的一边跑，一边忍不住扇动翅膀，“咯咯咯”的叫着飞跃河沟和山坡的树丛，往山下飞冲。
霎时间，半空中鸡毛飞舞。
鸡群乌泱泱的，什么颜色都有，还夹杂着野鸡，全都往山下冲。
场面相当壮观。
这样热闹的景象，少不了还处在对大部分事物抱有严重好奇心的阿福阿寿，赶紧跑过来看稀奇。
仰着大脑袋，瞪着圆溜溜的猫眼，转着圈，看飞的到处都是的鸡群。
有点蠢蠢欲动，恨不得想扑两只。
其实下午的时候，陈凌已经把它们放进山里，去吃过东西了。
但对老虎来说，狩猎是本能。
何况阿福阿寿还处在玩心大的时候，那就更别说了。
“咕咕咕……”
陈凌嘬起嘴唇，把鸡群往鸡舍里引。
这要是放在白天，想把这群鸡引回鸡舍，那是想都不要想，让狗群去撵都没用。
但好在这两年培养好了它们晚上回鸡舍的习惯。
所以陈凌这么一喊，它们就轰隆隆的全往鸡舍里钻。
鸡舍里面，不仅有专门的一个个小单间鸡窝，也有鸡棚。
小单间的鸡窝肯定是比较豪华的，里面还有干净麦秸做成的草窝。
鸡棚就相对简陋很多，只是架了几根长竹竿。
长竹竿上，晚上就会落满一只只鸡，挤在一起，一个个单脚站着睡觉。
最开始的时候。
陈凌想的是，多弄点鸡窝来着。
他这人虽然没啥强迫症，但是既然做了，那么能做好一点，就做的好一点。
后来他也没想到，鸡群里头出现了等级划分。
几只大公鸡还互相打架，每天斗的你死我活，争当鸡群头领。
母鸡里面也有地位高低。
陈凌就打消了继续建造鸡窝的想法。
每次鸡群扩大规模之后。
他就像是这样在鸡棚里面多加两根长竹竿就得了。
简单又省事。
鸡还很喜欢。
就是冬天再冷一些，就不能这样了。
到时候陈凌准备把不想下蛋的鸡宰杀掉一批，减减密度，剩下就在鸡棚下面全铺上干草，让它们晚上自己找地方睡就行，挤挤也挺暖和的。
轰隆隆的，持续了足足七八分钟，鸡群才全部钻入鸡舍。
这时间还算短的，毕竟家禽这东西，有时候也有调皮不听话，到了鸡舍跟前，还非要炫技，很多年轻的鸡就是不喜欢好好走路，非得扑扇着翅膀抢着飞进去，弄得鸡毛乱飞。
成熟的鸡，就算是飞进去。
也是落在地上，像是在鸡舍里头上竹竿一样，先在地上自发性的排好队，再一只接一只的飞上竹竿，落上竹竿之后，就沿着竹竿找好位置，静静地收敛翅膀，准备休息。
这不是人教出来的，跟鸡飞上树睡一样，都是它们自己的经验。
陈凌有心挑两只不稳重的鸡炖了它们。
但想到它们还年轻，还有很多蛋没有下呢。
就忍住了这股子冲动。
这个做法不管村里谁看了，都要点头赞同说做得对。
在农村饲养的鸡群里，母鸡超过了最佳的产蛋阶段，公鸡活过了青春旺盛期，那就要把它们杀掉或者卖掉，要不然鸡和鸡蛋的质量都得不到新陈代谢，越往后鸡肉吃起来就越没有开始时候的鲜嫩。
想要两全其美，就必须分期分批的杀鸡、卖鸡。
陈凌自然是不肯卖自家养的鸡的。
他左瞧右看，等鸡群全部各就位之后，他就走进鸡舍，关上罩了铁丝网的笼门。
四处寻摸那些打了记号的，下蛋越来越少的鸡。
乡下给家禽打记号，向来简单粗暴，墨水或者圆珠笔的废笔芯，随便在鸡身上的明显地方涂上去就行。