第三五三章 巧姑娘餐饮

上一世父母则是南北结合，家里饮食是南也有，北也有；这半辈子因为某些缘故，父母在北疆生活了十多年，而且以当时的条件，不管他们习惯不习惯，都必须去适应北疆的饮食习惯，再加上，“响应”国家政策来到北疆的支边青年是天南海北的哪都有，比如干妈就是山东人，因此，元翘翘除了有一个“种花家”的胃之外，有些挑食，不会挑剔饭菜是哪个地方的。
同时，她在吃上，也不是一个特别精细、讲究和挑嘴的人，比如她就吃不出放了珍珠粉或茯苓粉的糕饼有什么不同，因此她吃饭，只要饭菜好吃就行，至于是否地道，是哪个地方的口味，她其实并不在意。
所以她特别不理解以面食为主食的北方人对米饭的接受不能，也不能理解北方人在吃到炒菜放糖时的大惊失色，仿佛放错调料一般，只要糖放到菜里好吃就行了，何必管那么多？也不太理解嫌弃饭菜做的不地道，只想吃一口口味地道的饭菜那种人的嫌弃心理。
因此在大染坊剧组在魔都影视基地拍戏时，听到剧组里的从台前到幕后的一帮北方人嫌弃这边人做的北方口味的饭菜不地道，想吃一口地道的北方风味饭菜时，她丝毫没有贡献出干妈出来给大家做饭的想法，并且在她想站出来，满足剧组的愿望时，以她这么些年不在家乡，手艺恐怕被带歪了，做的菜饭不一定是地道的北方口味打消了她的念头。
不过她虽然没有让朱桂云给大家做饭的想法，但从天龙剧组回到大染坊剧组，听说在拍男主角在路边吃油条豆腐脑的戏份时，侯永这个男主角竟然因为吃到了地道的北方口味的油条而拍了三四遍才过，头两条是馋着吃油条忘词了，知道这其中有玩笑部分，想了想，在一次拍摄结束之后，带整个剧组去附近一家名为“巧姑娘羊蝎子馆”聚餐。
因为这家羊蝎子馆的铺面不大，而整个剧组上上下下人不少，因此元翘翘将它包了下来。
进入店中，坐下来之后，她笑着和众人道：“别看这馆子小，做的羊蝎子却是最地道的，还有贴的饼子也特别好吃，又软绵又劲道。而且这家馆子用的羊，我能向大家保证，用的都是从边疆草原上放养的羊，几乎没多少腥膻味，手艺也全都是地道的北疆做羊的手法，所以大家都放心大胆的吃吧。”
剧组很多人因为拍戏的缘故，走南闯北，自然也去过边疆地区，知道北疆那边因为民族和曾是牧场的缘故，吃羊肉的比较多，那块做羊肉的手法有独特的手艺，一样的羊肉在他们手里做出来就比关内的香。
有些在吃的方面还是有一手的闻着香味，连连点头，“嗯，不错，闻着香味确实和一般的羊蝎子馆不同，虽然还没吃，可嗅着这香气，让人有了期待。”
说话间服务员端了一个大铁锅上来，将桌子中间的木板抽掉，将铁锅放上去，再从底下抽出一块板子便将火烧起来。
在剧中饰演日本商人藤井的张邱歌看到服务员的做法忍不住“咦”了一声，这和他去其它家羊蝎子馆的吃法似乎不太一样，其它家都是做好之后，直接盛在盆里端上来的，疑惑的问服务员：“你们这店里羊蝎子这是……这是要现做吗？”
“怎么可能现做？”服务员笑着解释，“炖煮好羊蝎子需要的时间很长，现做可来不及。我们店里的羊蝎子在后厨已经炖了一段时间，这会儿端上来是已经快要可以吃的了。
之所以没用直接端上来，而是还继续用火煮，一是考虑到肉都是热的时候更好吃，不然虽然我们店用的羊肉不怎么腥膻，但凉了之后终究还是有那么一点羊膻味；二是我们店里的煮羊蝎子的汤虽然不是纯粹的炖煮羊汤，但也是用独特手法煮出来的，也很好喝，这个汤需要喝热的，凉了就不好喝了；所以才用这种端出来还要继续用火加热的方式。”
剧中出演陈六子好友兼合伙人的罗纲笑道：“我在外面吃饭，看到有些店明明不是火锅店，比如一品砂锅店，不知道是怎么想的，弄得跟火锅似的，砂锅煮很多东西。我刚才看你端的这个锅里有汤，而且又打火煮，还以为也弄成火锅的方式，吃完羊蝎子之后可以用锅底涮煮东西吃呢。”
那服务生摇头笑道：“我们这就是羊蝎子店，没弄那些花哨的，不过你要是想涮羊肉的话，我们有专门的火锅店，名字就叫‘巧姑娘火锅店’。”伸手指向外面，“就开在我们这家店的斜对面不远处。要是去吃的话，我这里有折扣券，开业酬宾，吃一百送二十。”
边说，她边从身上的围裙兜里掏出一叠印刷精美的红色折扣券，分送给众人，将这张桌子每个人都送了两张之后，转过头问其它桌，“你们有要的吗？”
火锅属于包罗万象的饮食，元翘翘曾说过，喜欢它的人很多，不喜欢它的人很少，因此人们大都能在这里找到自己想吃的，所以很多人都要了几张火锅优惠券。
煮了两三分钟之后，服务员上来揭开锅上盖的盖子，随着腾的一下冒起来的热气，还有那肉香扑鼻而来，在做的嗅着那诱人的香气，都不由自主的吸了一口气，看着锅里炖煮好的羊蝎子，不由得垂涎起来。
服务员拿着一个装着发好的面的盆，当场捏着巴掌大小的面饼摊在锅边上，而锅底下的火正旺，那面饼并不厚，所以很快就熟了，众人闻着慢慢散发出来的麦香，再混着肉香，都没忍住咽了咽口水。
在服务生摊好面饼，端着盆退走之后，导演王闻杰接受了元翘翘在请客前托付的支客的重任，拿起筷子，招呼大家，“吃吧。”
话音未落，早就被诱惑的不能自己众人都拿起筷子，纷纷不客气的下筷，开吃起来。
店里的羊蝎子选的是羊身上最好，最顺溜的那块羊脊骨，而且在杀羊取骨留肉时，更是非常有分寸，留下的肉恰如其分，即不多，也不少，并且骨头里面又有脊髓，炖煮的香料和手法都非常独特，火候又足，因此至少拿筷子轻轻一拨，又或者拿嘴轻轻一吸，就把拿吸足了汤汁的脊髓给弄出来了，非常美味。
剧中的女主角扮演者萨日纳来自内蒙，并且因为民族的关系，是从小吃羊肉长大的，说起羊肉好吃与否来，她自认还是有几分发言权的。
她吃过好多家自称自家的羊肉来自边疆牧区，对她来说，不是没有羊膻味儿就是边疆的羊，是真是假，她一上口就知道，因此很多店都名不副。
这次她夹了块小的尝起来，鲜美的肉质入口之后，忍不住惊道：“竟然真是边疆牧区的羊。”她还以为又是一家挂羊头卖狗肉的呢。
……
众人在吃过之后，这家巧姑娘羊蝎子店给他们留下了店里的羊蝎子好吃，而且装修的也不错，价钱好像也不贵，可以常来吃的印象。
这家羊蝎子店和姊妹店火锅店，都是元翘翘名下的产业，是连锁店，都是今年过年之后新开的。
之所以会开饭店，并不是因为餐饮业好做，而是因为种花家“一人得道，鸡犬升天”的国情导致的。
在顾沪欣去北疆开辣酱和番茄酱厂，因为用到了顾沪城留在北疆的关系，所以关于顾家发财的消息很快就在石城这个小城市传开。
因此一些曾经和顾沪城、元明瑟夫妻认识的，不少人求上门，希望顾家能拉他们一把，毕竟下岗大潮虽然结束了，可很多在这场浪潮中丢掉工作的中年人，上有老，下有小，亟需养家糊口，偏偏因为文化水平不高，又没掌握什么技能，所以生活很是艰难。
尽管始于地产能接收一部分，可地产这个行业，接收的大都是男子，女的就不好安排了，顾沪欣想到和元翘翘闲聊时，曾说过餐饮业也是一个好的投资项目，其中谈到开饭馆需要做饭师父这块的话题，她直接以开火锅店不需要堵了回来。
正好，过年之后，李约翰在元翘翘这里拿到了投资资金之后，又跑到顾沪欣这里拉投资，也说到了进军餐饮业这个话题，然后巧姑娘火锅连锁店就开了起来，然后顾沪欣去北疆出差，从那边挖回巧姑娘餐饮业负责人谢晓慧之后，巧姑娘羊蝎子馆连锁店也开了起来。
元翘翘请大家吃饭，有因为轧戏觉得不好意思，所以希望他们吃人嘴短的想法，其实也是在为自家开的店打广告，当然，她不会直白的告诉众人，这是自家开的店，目前来看，效果还是比较成功的。