第五十二章 当和尚也要本科学历

确定好地址和店名，接下来就是招人。
张楚对厨师的个人水平要求不高，因为他是冲着连锁店去的。
连锁餐饮最重要的一点就是口味一致。
所以餐饮标准化才是最重要的一点。
统一食材、配料，甚至是火候，这样就能保证每家分店的味道都一模一样。
相比厨师，店长的人选就比较重要了。
一是要经过连锁餐饮培训，有过相关经验的，二是要为人老实。
毕竟张楚的父母没什么管理经验，而且张楚也没精力盯着这一块儿。
所以要招一个为人靠谱，值得信赖的店长。
“儿子，你舅舅家一个亲戚以前开过饭店，要不把他喊来帮忙？”姚兰提议道。
张楚摇了摇头，道：“妈，你这个观点首先就得转变过来，我们是花钱请人做事，不是找人来帮忙。”
“这不是亲戚嘛。”姚兰小声道。
张楚笑道：“我们是商业化餐饮店，不搞家族企业那一套，亲戚什么的能避免就避免。”
“我觉得小楚说得有道理，亲戚来了要是做得不好，你把他开除了，还容易得罪人。”张春兴帮腔道。
“那、那就算了。”姚兰有些不好意思道。
张楚道：“店长方面，我让公司的人事去看看吧。”
“行。”张春兴咧嘴笑道。
…………
晚。
“亲爱的你最近在忙什么呢？感觉你都没空和我聊天了。”苏清澜轻哼一声，道。
张楚笑道：“宝贝儿别生气，我爸妈这几天准备开个饭店，我在帮忙呢。”
“开饭店？在琅州市吗？”苏清澜惊奇道。
“是啊，先在本地开一家，回头再看看情况。”张楚道。
苏清澜笑嘻嘻道：“叫什么名字？回头有机会我一定要去捧场。”
“好啊，我给你买机票。”张楚道。
苏清澜咳嗽一声，道：“先不急啦，等高考完再说。”
她又接着道：“你还没说店名呢。”
张楚笑道：“贰叁叁酸菜鱼。”
苏清澜好奇道：“为什么名字这么奇怪？”
张楚解释道：“233这个词起源于某个论坛，是一个网络流行词语，代表笑的意思。”
“因为我们这家店主要面向于年轻食客，所以我取了这么一个贴合年轻人群体的名字。”
苏清澜‘哦’了一声，然后甜甜笑道：“亲爱的真厉害。”