第七百三十二章 猪排韭黄烤杏仁

接下来的第二个主厨队伍菜品更花花。
盘子里面是一款青酱，主料是葱、青柠皮和青柠汁，用盐腌了圆形的小嫩叶，点缀在果木烟熏了的娃鱼肉身上。
在鱼肉旁边，用新鲜花朵和香草做配料，勐一看属实有一种春天万物复苏，鲜花嫩叶交替长出小芽的感觉。
虽然看不出什么味道，但是在吴凯的形容里，这道菜是一种有甜有酸，又用了烟的圆润平衡口感的佳肴。
不仅味道非常美味清新，而且在摆盘上给人一种视觉上的享受，简直就是两全其美。
李珣对这道菜也做出了极高的评价，只是其中微微一点不足就是鱼肉的味道掩盖过了青酱的味道。
至于范巴克依然老样子，不说好也不说坏，但是表情也绝对称不上满意。
第三个终于轮到了大波他们的队伍。
眼前的主厨团队里年龄各异，全都穿着自色的厨师工作服，带着厨师帽，高矮胖瘦，男女老少都有。
从岁数来说，徐乔尼可以说是比较年轻的了。
从颜值来看，那更是一骑绝尘。
光是看脸都能吃下去两碗大米饭。
随着镜头的运转，一道菜品呈现在了电视机的屏幕里。
“鸡腿儿？？草莓酱，香菜叶，煎鱼和……面包？”
陈见海赶紧瞪大了眼睛去看。
只见眼前的盘子里，红的绿的白的黄的应有尽有，在盘子的上面像是小白旗一样倔强的支棱出一根骨头。
“等等。”
这好像不是鸡腿儿，应该是排骨。
这么多的人做这么一小盘子菜，哪个菜叶是大波做的？！
就在陈见海观察菜品的时候，团队中岁数最年长的主厨开口道：
“这道菜我们用烧猪排配杏仁和干辣椒泥，搭配上韭黄制成的初榨橄榄油酱，最后淋上韭黄泡沫酱汁。”
主厨还没说完，范巴克就开口道：“你们自己对猪肉的成品满意吗？”
主厨看了眼范巴克，开口道：“我们最后用烤箱加快了进程，但是成品还算不错。”
“猪排的肉质处于脱骨与半脱骨之中，美味且静置锁住了肉汁。”
随着主厨的介绍，评委们拿起了快子，开始品尝每个人面前盘子里的菜品。
“我觉得这个猪排做的非常好。”
刚吃完一口猪排，吴凯直接放下快子毫不吝啬的夸奖：“我非常喜欢里面的烤杏仁。”
“猪肉的油脂和韭黄的味道形成了无比美妙的对比，味道非常不错！”
李珣也接着开口道：“我非常同意凯哥的评价，而且这道菜最让我惊喜的是里面的杏仁泥。”
李珣拿起勺子，给摄像师提供了一个非常适合拍摄的角度。
“这个杏仁让我想起了小时候吃过的味道，但是我个人认为，如果这里能够放上一些桂花就更好了。”
这两个夸夸评委的话，现在基本上已经处于可听可不听的范畴了。