060 我能拜你为师吗?(月票加更)

小说:美食:从大学食堂掌大勺开始在线阅读  作者:套路不对
“我能拜你为师吗?”
叶立轩这句话直接给徐铭搞蒙了。
这人跟赵天明认识吗,那应该也是不差钱的,会做菜,可能家里也是从事这行的,怎么可能出来拜师?
“抱歉,我觉得自己厨艺还没到能收徒的程度。”
叶立轩被拒绝后,嘴唇用力的抿了抿,有些失落。
“那你这还招人吗?”
“你确定吗?”
徐铭惊讶的看着他。
一瞬间他脑海中想了很多,此人厨艺应该不差,身有这一种傲气,而且对于厨师界的事情应该也比较了解。
他完全对餐饮行业没有了解,有他在应该很多事都不用操心了。
“确定。”
“行,做到菜,行就留下跟着我。”
闻言叶立轩立马笑了起来,直接套厨师服,挑选出需要的材料准备做一道自己的拿手菜。
他看着水槽立的豆腐,说实话质量真不怎么好,算是勉强能用。
一道菜的味道真的和原料的品质有关,食材不好,会影响菜品的味道。
但看的出来这食堂的后厨,都是做大锅菜的,怎么可能像他家酒楼一样对食材有着要求。
他的拿手菜就是酿豆腐,所谓的酿豆腐就是把馅料塞到豆腐中。
徐铭看着叶立轩拿出鱼肉,五花肉,剁成末在和姜末葱花和虾米混合,再倒入料酒、淀粉和盐搅拌均匀。
从他的刀工能看出来,应该是从小学厨,基础功都非常好,比他们后厨招的大厨都要好。
一道菜很快做好了,徐铭拿起筷子尝了口,味道不错。
“酱汁醋放多了,下次出锅前滴两滴就行,油炸的过火了,不够嫩,调的陷味道不错。”
徐铭尝一口就发现了菜里面的缺陷。
“你的舌头是不是能尝出来调味料的味道?”
叶立轩听到徐铭的评价,瞪大了双眼,一脸惊讶的问道。
原来真的有人能尝一口就能吃出来各种调味料的味道,这就是所谓的金舌头吧。
“嗯。”
看到叶立轩这么惊讶的样子,徐铭也意识到他这舌头恐怕也不一样。
“你明天来班,一般早六点前到就行。”
叶立轩点了点头回到家就跟家人讲了这件事。
叶家人一个个都不可置信的看着他。
叶立轩有多骄傲,他们自家人可是知道的,怎么会去外面找师傅。
而且自家老爷子的厨艺就已经是业内数一数二的,何必要出去拜师!
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