第二十七章

“可！”郭四郎笑着合掌，他约摸知道是如何让别人代卖。“那你打算让谁来卖？”
她这四弟还真是聪敏，锦瑜赏识的看了他一眼，笑道：“自然是先让郭家的人来帮忙。”
郭二婶来过之后她就想过这个问题了，郭家如今不过是卖个烤串便惹来这么多人闲话了。
那日后，她再想做些什么，这些人又会如何做?
人是群居动物，离不开族群，更何况古代这种家族观念重的，抛开那些人自己带着小家玩，是不理智的行为。
人越多，能做的事也越多。
“你想让三叔来卖?”
“让二叔和三叔一起来。”
这倒是有点出乎他意料了。
郭阿翁和郭阿奶育有三子两女，郭阿爹排第一，上头有两个姐姐，一个嫁进了山里，一个嫁去了邻村，下头还有郭春叶、郭春树两个弟弟。
打他记事起，郭家便过得很是艰难，二姐身子骨弱，是药罐子里泡大的，常年能闻到药味。
他听外面那些八卦的婆娘说过，他们是被分出来的，所以不能和郭阿翁住在一起。但幼年时，他却看到过许多次郭阿奶偷偷地过来，每次来过，他们都能吃上一顿饱饭。
但郭家的儿媳妇不是好惹的，有几次被郭二婶发现，都指桑骂槐过。
虽然家是分清楚了，郭阿翁和郭阿奶两个独自住，但是郭二婶却觉得这老人种的粮食白白拿去补贴大伯子就是亏了，所以很是不满，郭阿奶只敢偷偷地来。
要是说叫三叔代卖那倒是尚可，可这让二叔家代卖，是否不妥呢?
虽然郭阿娘没在他们跟前说过分家的缘由，但是他知道原因是因为二叔一家，搬出来也是因为郭二叔一家。
“这是何故？”郭四郎很是不解。
“三叔和二叔的事，我心中有分寸。”亲疏有别她还是知道的。
郭四郎深深地看了她一眼：“你有分寸便好。切记小心二婶”
“好。”
“你这糖打算怎么做?”
“要等到你下个休沐日回来才能看到。”锦瑜微微一笑拍拍他肩膀：“下次回来请你吃糖。”
看着肩膀的手，郭四郎愣了一下很快笑了起来：“那我便等着吃糖了。”
这麦芽糖她从前做过，只是这用锅做麦芽糖她只去体验过一回，由着师傅带着做的，这温度还真不好把控。
这回郭四郎又带回来了卖方子的三钱，前后共六钱。
这钱不用上交，她要和郭四郎对分，但他全给了自己，想来他是有自己的法子来钱的。
花了九文买了半斗小麦，另又花了二十二文买了一斗糯米。
这些都是没有舂的，小麦就不必了，就是这糯米要舂了。
逮住了大兄做苦力，舂好糯米。
“瑜儿，你这是做甚?”大兄心里疑惑，近来，家中有所改善，是不至于天天吃木薯杂粮饭，但买如此多的糯米是为何？
“做糖吃。”
“做糖?”大兄不解，这糖是如何做的?为何三妹会做糖?
他眼里闪过疑惑，上下打量他这三妹。
感觉到郭大兄的打量，锦瑜坦荡地任由他打量：“我听四弟说了一下，但是还不知道具体如何做，因此想买来试做一下。”
四弟呀，这倒有可能，他点点头，心中的疑惑稍减。
小麦泡出芽，到了第五天便长到适合的高度了。
小宝好奇地摸了摸那发出来的麦芽，这东西真的能做出糖来?
“小宝，去喂兔子。”郭阿娘指挥他去喂兔子，这小五毛手毛脚的。
小宝点点头：“阿娘，那你和三姐要等我回来再做糖哦。”
“行，快去吧。”锦瑜对他挥手，这座糖又不是一下子就能做出来的。
“瑜儿，那这怎么做？”郭阿娘翻动了一下麦芽，她还真不知这东西，并能做出糖来。
锦瑜翻动了一下手中的糯米：“阿娘，你先把这些剁碎，越碎越好。”
她隔一天便泡发一份小麦，如果今天不成功，那便只能等明天的小麦了。
麦芽和蒸好的糯米比例是一比十，将剁得稀碎的麦芽放进蒸熟晾好的糯米中搅拌均匀。
然后这一步也是最重要的一步，就是要麦芽中的淀粉酶作用于糯米的淀粉。倒到小锅中便开始用文火发酵了，这个过程很重要，这次掌火的是郭阿娘。
但还是失败了。
煮出来的糖浆偏酸。