第63章 乐此不疲的事情

看着林汐颜错愕的神情，陈帆被逗笑了：
“既然连你这个元老级顾客都已经这么说了，看来我这份酸沙银鱼想要端桌售卖应该是没问题了。”
林汐颜点了点头，随后又给自己盛了一碗米饭。
今天的陈帆打算给自己放一天假，顺便准备一下明天开店的食材。
“你好，请问今天营业吗？”
金安和站在门口，只见眼前的少年眉宇间透露着几分俊朗，而一旁的少女眉目含春，一副小鸟依人的样子。
看见这一幕的金安和下意识的摁下快门。
他是一名摄影师，平日里就喜欢摄影，看见有趣的景象喜欢用相机记录下来。
只不过他传的作品，一直都是不温不火的状态。
但即便是这样，金安和也没有泄气。
陈帆下意识的抬头，看着眼前的人，只见对方看去明明就只有二十多岁，但是打扮的风格却非常老成。
此刻的沪海正好下起了蒙蒙细雨，硬是把陈帆刚刚的话噎了回去。
“你想吃点什么？”
金安和坐在位置，抬头有看了一眼菜单。
因为摄影师的职业特殊，所以金安和向来喜欢穿梭在热闹的繁华街头。
但是他实在是没有想到，就只不过就是一家普通的小餐馆竟然就有这么多的菜品。
“老板，这面的菜你都能做的出来是吗？”
还没等陈帆回答，林汐颜的声音就率先响起。
“当然啦。”
“陈老板的手艺只要你吃过一次以后，就肯定会想吃第二次。”
金安和眉毛微挑，语气不禁透露着一丝趣味：
“听这位美女这样说，这位老板好像非常厉害啊？”
陈帆淡淡一笑：
“厉害倒算不，至于味道的话您试试就知道了。”
金和安就喜欢这种用实际行动证明自己的人。
“既然老板都已经这样说了，那我就不客气了。”
“葱烧海参。”
这道菜是真的有意思，别说是小餐馆了，就连五星级酒店都不一定能够把这道菜处理好。
以前的时候，金和安就经常在网络刷到过葱烧海参的图片，一直想要找一个机会尝尝，但是没想到腿都跑细了，都没有人会做。
海参不仅仅能够促进睡眠，还能够达到美容养颜的功效。
就连林汐颜都没有想到，对方竟然会来就点这道菜。
“好。”
好？
金和安脸的神情透露着一丝质疑。
这老板就答应的这么爽快？
许多五星级大厨都不一定能够做出来的菜，一个小餐馆的老板就这样答应下来了。
“您还需要其他的吗？”
相比对方的惊讶，陈帆倒是非常淡定。
只要是他答应下来的菜，基本都能够做。
“不...不需要了。”
林汐颜拿起一张卫生纸，擦拭了一下嘴角。
“既然今天陈老板给我单独开小灶，那我就在这里帮你看会店吧。”
陈帆点头示意，在厨房中开始着手这道菜。
葱烧海参主要以海参和大葱为主。
这道菜源于山东，是鲁菜系的一种。
也是十大特色名菜之一。
这道菜虽然说比较难做，就是因为海参虽然是补品，但是天性浓重，如果说处理不好的话，就会影响整道菜的口感。
而大葱恰好可以除腥，除荤等异味。
两者只要完美搭配，就能够达到“以浓攻浓的效果”，以浓汁，浓味入其里，浓色表其外。
陈帆拿出前段时间买的海参，本来打算做另外一道菜的，没想到竟然在这个时候用了。
海参当然是这道菜的核心食材。
所以陈帆选择这道菜的时候，特意选择了肉质肥厚，参刺多的北方海参。
解冻以后的海参切条焯水，在锅中放入少量的食用油。
随后熟练的把大葱切成段，进行爆香。
在锅中放入处理完成的海参，盐，料酒，耗油还有生抽，冰糖。
调节好火候闷火收汁。
在之前的时候，书中写有：
“海参无为之物，沙多气腥，最难讨好，然天性浓重，断不可清汤煨也。”
但是在陈帆看来做菜和其他的事情一样，都是有技巧的。
在加之前爆香的葱段，翻炒过后埋入稀芡。
林汐颜坐在餐馆内，看着外面的天美眸微眨。
“美女，你有这样的一个男朋友个很幸福啊！”
一旁迟迟没有说的金安和忽然之间开口道。
这句话出来以后，瞬间把林汐颜搞懵了。
灯光下的俏脸微红，小声道：
“我们两个就是朋友...”
金安和一副恍然大悟的模样，随后声音略带歉意：
“原来是这样啊，实在是不好意思。”
就在这时，陈帆端着菜走出。
一阵清香瞬间扑面而来。
金安和连忙朝着陈帆的方向望去，浓棕色的汤汁中是油光发亮的海参。
从这个卖相来看，就知道味道肯定不错。
金安和甚至来不及多想，连忙夹了一块放入口中。