“长夏,今晚不能吃海鲜锅乱炖?”白清惋惜道。
“能吃,海滩泥沙里面挖出来的不能吃,像螃蟹小龙虾什么的可以吃。再说,还能吃海鱼。”长夏解释着,海鲜锅乱炖,里边的海鲜没有特定的海鲜,凡是海鲜都能加进去乱炖。
种花家东北乱炖,啥都能炖。
明明炖的杂,味道却不是一般美味。
这乱炖跟部落以前的炖肉,完全不是一个级别。
部落以前吃烤肉和炖肉,炖肉会随心所欲添加各种根块和野菜等物。其实,这样炖煮出来的肉,味道不会太差。前提是能习惯那股肉腥味,吃着还算可以。
长夏嘴挑,吃不下。
“海鱼,烤着吃吗?”暖春问。
长夏“清蒸味道也不错。”
“长夏,海鱼是不是能做成生鱼片?”白清舔着嘴角,眼角流露出一丝丝馋意。凫部落的生腌和鱼脍,让兽人们见识到另一个世界,他们对生腌和鱼脍满怀期待。
“鱼脍,少数部分海鱼才可以。生腌,海鲜都可以做成生腌吃。阿哥想吃生腌,我晚上可以给你做,不过要先煮味根。”长夏解释着。
鱼肉有寄生虫,鱼脍少吃为好。
生腌,其实也一样。这一点,就跟生滚粥一样,吃的就是一个鲜味,但是对食材要求比较高。
不过,海鲜制作成生腌,味道确实鲜美。
新鲜的海鲜做出来的生腌,最是美味。吃东西,最好还是吃熟的,美味更安全。
“好。”白清激动不已。
连忙开口让长夏晚上做点生腌,让他解解馋。
长夏微微一笑。
“生腌和鱼脍,真有那般美味吗?”暖春小声嘀咕着。
此前南风他们就私下偷偷做鱼脍和生腌吃过,结局不怎么美妙,直接吃吐了。暖春没想到他们竟然还惦记着,她吃过用味根熬煮出的味根酱汁腌制的辣椒、生姜和萝卜,味道确实鲜美,还带着浓郁的酱香气味。
可是
她想象不出生腌和鱼脍的味道。
私底下,暖春吃过生鱼肉,味道很难描述。
相较之下。
还不如直接吃生牛肉,味道更好一些。
“生腌和鱼脍味道寻常,但凫部落兽人做的生腌和鱼脍,十分美味。当然,必须要搭配上鱼露和味根酱汁。”长夏实话实说,生腌鱼脍味道就那样,没有任何特殊之处。
但是,如果是凫部落兽人做的生腌和鱼脍。
长夏还是乐意品尝的。
甚至,长夏认为假如鱼族品尝过凫部落的手艺。
多半很乐意跟凫部落接触交流。
“厄多斯沼泽离部落太远啊!”暖春扼腕道。
想品尝最地道的生腌和鱼脍,就必须厄多斯沼泽的斯沃托克,那是凫部落的居住地。当然,苏布底特律河也能品尝。只是,需要凫部落兽人帮忙。
“厄多斯沼泽离的远,雾海挨得近。等鱼凫族长下次过来部落,可以邀请他同来雾海,请他做一顿地道的生腌和鱼脍。”长夏微笑着,开口道。
凫部落做的生腌和鱼脍味道好。
除手艺以外,更多是食材新鲜。
斯沃托克有不冻港之称,这得益于苏布底特律河这条不冻河。在斯沃托克能品尝到美味的河鲜,尽管海虫、秋白鲑等河鲜,够不上珍味的门槛。
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