第51章 狮首甩水,这才叫狮子头!

小说:美食:开局相亲竟然相错人!在线阅读  作者:叶子与树
“恭喜宿主获得签到奖励:广陵狮子头!”
苏宇醒来后便领取了系统奖励,了解完广陵狮子头,苏宇感觉今天赚到了。
因为他学到了三种狮子头的做法,红烧、清蒸、清炖。
隔水为炖、笼为蒸;带汤为炖、不加汤为蒸。
三种做法之间苏宇还是最喜欢吃红烧狮子头,红烧也是家常菜中最为普遍的做法。
照常晨跑完苏宇驱车到店里,准备开始营业。
今天的心情不错,苏宇打算增加一样早点,花卷白馒头,价格:1元一个。
苏宇多揉了一份面,先做花卷,把面擀成方形后卷起来。
接着菱形横切,每一块都变成了匀称的梯形,再用筷子在小面团中间一压,往两边一翻。
一个线条流畅的面团就好了,苏宇做了100个放进蒸笼。
面大半的都蒸熟后,苏宇便让客人进来了。
“老板,一份肉馅小笼包,一份小米粥。”
“一份豆腐小笼。”
有人看到价目表的花卷,发现只要一块钱一个,揉了揉眼睛,发现真的没错。
“老板,3个花卷,一碗小米粥。”
“限量2个。”
“那就2个。”
“好的。”
苏宇从边的蒸笼里夹出两个放到盘子里,又盛了一碗粥。
“嚯,居然卖花卷了,而且只要一块钱一个。”
“好便宜啊!”
“苏老板做的花卷肯定也好吃。”
“两个花卷。”
“一份豆腐小笼。”
“两个馒头,一碗小米粥。”
点花卷的人多了起来,一个是因为价格便宜,另一个也是想尝尝新的口味。
苏宇用的面粉是雪花粉,洁白细腻,做出来的花卷自然也是雪白,白得发亮。
很早以前,一般早餐店做出来的颜色都是略微发黄,这个其实是正常的颜色。
后来一些商家发现白色好看的更畅销,一些无良商家就往里面加了一些东西,让其看起来更加雪白。
到后来其他的良心商家开始改良做法,有刷一层猪油的,也有在锅中水加入少量白醋的,调和碱性。
不过苏宇的花卷颜色是自然雪白的,而且松软,带着一股好闻的香味。
“苏老板,两个花卷,一碗小米粥。”
“花卷没了,还剩两份豆腐小笼。”
“那就一份豆腐小笼,一份小米粥。”
“好的。”
没多久,小笼包和花卷几乎同时卖完。
虽然苏宇增加了一百个花卷,但还是很多人没有买到,打算明天早点来。
苏宇这一百个花卷其实完全不赚钱,像当于是给顾客的一个福利。
午空闲的时间,苏宇搬出小方桌悠闲地在门口雕萝卜。
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