第十七章做鸡精

林清玥从芦花婶那边买了十只鸡，芦花婶子惊讶的不行，她不清楚这林小娘子哪里来的这么多钱。
“芦花婶你放心哈，君子爱财取之有道，我这些钱都是卖野味得来的，昨天我这不是打了野鸡和野兔么！”
林清玥笑着耐心解释，自然不会说自己卖菜谱的事情。
“林小娘子，你就打那么几只野味可以卖这么多钱？这城里人还真的是有钱啊！这样也好，我多给你几只母鸡，你回去呢照顾好，就是每天收鸡蛋，都可以攒着卖钱哩！”
芦花婶子虽然有些诧异，但是她老实本分，人家不愿意说的事情，她也不多打听。她是真心欢喜林清玥有这么大的改变的，这样的话几个孩子们日子也会过的越来越好。
“哎不用了芦花婶子，你就把公鸡啊或者不下蛋的母鸡卖给我就好了！会下蛋的母鸡你自己留着呗，给我也是浪费了。”
“额额林小娘子你是在说笑吗？人家买鸡都是巴不得要会下蛋的母鸡，你这怎么反其道而行之呢？我真要被你搞糊涂了……”
林清玥直言直语，她看见芦花婶子脸上写满了大问号，干脆接着解释。
“芦花婶子是这样的，我和你买鸡回去不是为了养着下蛋的，我是为了杀了后做鸡精的，这鸡精是什么东西，等日后我有空和你解释啊。”
芦花婶子感觉到头晕脑胀的，她一时间接受的信息未免过多了，这林小娘子做事风格异于常人就算了，这说出来的话她也不是太懂。
她感觉自己回到家后都头重脚轻的，有点犯迷糊，在养鸡的大院子里晒着太阳愣神。
刘老锅看着自家老伴儿像丢了魂一样，敲了敲手上的旱烟枪，“我说孩子他娘，你这有钱赚了还不开心？这林小娘子就是个败家娘们，人家买**不得买老母鸡，你说说她还不稀罕！”
芦花婶子用手推了推自家老伴儿，没好气地回道：“我瞧着你就是狗眼看人低，门缝里看人，把人给看扁了！”
“孩儿他娘，你刚刚那个表情我孩子我还你是想说林小娘子是败家娘们的，我才那么说她的，你要是没那么想，你就当我嘴巴贱瞎说！”
刘老锅假装抬手要抽自己的大嘴巴子，他这几天和老伴儿闹矛盾，最终受伤的还是他自己。
“得了得了，你把手放下去吧！每次说要打自己，这都三十年了，也没见你真打过自己一巴掌！我刚刚是在纳闷啊这鸡精是个什么东西，听起来倒是挺好听的！”
“啥东西？鸡精？老母鸡成精了？这啥呀，妖魔鬼怪的！”
芦花婶子和刘老锅两个人就着鸡精又聊了起来，隔壁院子的林清玥听着这老两口子独有的打情骂俏，无奈地摇摇头。
二虎看到林清玥正在杀鸡，探过小脑袋进来，用小手捂住了自己的眼睛，嘴里碎碎念着，“阿弥陀佛，阿弥陀佛，娘亲一眨眼间你已经杀了五只鸡了，我得为它们好好超度一下呢！不然这些死去的鸡灵魂会来找我们算账的！”
“二虎啊没想到你年纪不大还这么的封建迷信哈？我这也不叫杀生吧，这天天吃的鸡肉猪肉什么的都是家禽家畜的……不过你有心给它们超度总归是你心善。”
林清玥对着二虎眯起眼睛笑，要不是她现在忙着呢手上全都是鸡毛，总要去摸摸二虎小脑袋的。
“娘亲你干嘛要把这些鸡都杀了啊？留着下蛋不好吗？之前芦花婶子送的那只母鸡可是天天下蛋呢！”二宝干脆说出自己的疑问。
“因为娘亲打算研制出好东西，这个东西能够让清水变鸡汤，加进素菜小炒里面，也能够为菜添加一种鲜味，这个东西就叫做鸡精。”
“鸡精……鸡妖精？”二虎越听越听不懂了，他干脆摸着脑袋问，“这个妖精可以吃吗？也太神了吧？竟然可以把清水变成鸡汤一样的？”
“鸡精也就是一种调味料而已啦，二虎你等娘亲做出来就知道了！”林清玥笑着摇摇头，她打算先杀五只鸡练手，做的成功就赶明天把剩下的五只鸡给杀了。
将鸡肉分块处理，采用了骨肉少肉多得鸡胸肉，再加了几快干香菇泡发好切丁，然后把鸡胸肉切块加葱段，姜片煮熟，撇去浮沫。
林清玥将煮熟的鸡肉沥干放凉，用手撕成鸡丝，接着利用擀面杖采用擀、压、锤等方式将鸡丝捣成细蓉，把干香菇泡发后洗净，切碎。
接下来的一步至关重要，就是得利用烤箱了，林清玥自然知道自己仓库里面有烤箱而且还有发电机，但是她万万不可能当着孩子们面用的。
“那个二虎啊娘亲这儿有三十文铜钱，你带着弟妹还有你哥一起去买糖吃呗！”林清玥从钱袋子里掏出钱递给二虎。
“这么多钱啊，娘亲你给我三文钱就够了！货郎那儿糖卖的哪有这么贵呢！”二虎推辞不要，最后拗不过只从林清玥手里拿走三文铜钱。
“大虎哥走一起去吃糖啊！我听说货郎那里新进了一批糖，可以做出来好看的糖人来呢！”二虎对着大虎挤眉弄眼。
“太无趣了，吃糖这种事适合你们这种小孩子，我才不去！”大虎扬眉表示不屑。
“可是我听说货郎那儿新进了一批弹弓，听小壮硕还挺好使的，鸟儿基本打中了就飞不起来了！”
“额真有那么厉害吗？我得去看看呢，万一你诓我！”
说罢，大虎追着二虎他们几个就一起去了。
林清玥看着孩子们你追我赶的背影，不禁笑着摇了摇头，这大虎再怎么心机深沉也是个孩子啊，是孩子还是贪玩的。
等把门锁关上，林清玥就把烤箱还有发电机从仓库里面搬出来，接着葱姜切丝，放入烤盘，150度烤10分钟左右，烤干为止。鸡肉蓉，香菇沫分别放入烤箱180度烤30分钟左右，直到烤干为止。
林清玥将所有食材烤干后，放入料理机打成粉末，将所有打成粉末的食材混合后这简制的鸡精就算是大功告成了！
林清玥用小勺子挖了一丢放在舌尖品尝，味道怎一个鲜字了得啊！比那种包含谷氨酸钠的味精味道好多了！毕竟这鸡精可是真材实料得食材做出来的，要是放在后世，资本家们才不愿意做这种吃力不讨好的事情！
最后一步是得找容器把鸡精密封保存，还好仓库里面有很多大大小小的琉璃瓶，这东西在古代也是有迹可循的东西，总比塑料袋应景些。
其实五只鸡做出来的鸡精也就五小瓶，林清玥看着桌上的五只小瓶子不禁感慨道：浓缩就是精华，古人诚不欺我！