第五十三章：什么才是顶级冰激凌！

拿来了巧克力，楚江开始熬制热巧克力。
融化的热巧克力趁着没有冷却，挖成球，放到水晶杯中，面压一颗香草冰激凌，铺金箔。
随后，在冰激凌店琳琅满目的商品中挑选。
楚江找来了几种配料，又问道：“店长，世界三大珍馐，鹅肝，松露，鱼子酱。”
“鹅肝你肯定用不着，但鱼子酱都有了，你店里应该也有松露吧？”
“这……”郑含蕾微微点头，取来了用锡纸包裹，冷藏保存的松露。
楚江打开锡纸，查看一番，嗅了嗅味道。
松露拥有复杂的菌菇味道，闻起来很奇特。
有种自己万万子孙在一起的味道。
就是这种闻起来像极了麝香的迷幻味道，虽说怪异，却正是松露的奇特诱人之处。
“味道还不错。”楚江取出一枚松露，开始切片。
“似麝非麝似蜜非蜜，带着森林泥土的芬芳气息。”
“可能店长你不知道，这松露是是佩里戈尔黑松露产地的松露。”
“看到松露面有浅浅的印记没有，那不是运输过程造成的损坏。”
“是训练有素的松露犬，抛出松露后，忍不住嘴馋叨了一口。”
“无伤大雅，可以使用。”
“天呐……”郑含蕾听着云里雾里，香草冰激凌她知道哪里进货。
“我还真不知道这松露哪里产的，但确实是进口，高卢那边的好像是……”
唐淼淼补充道：“店长，佩里戈尔就是高卢西南部城市。”
两位老外和店员，此刻更加诧异了。
看一眼食材，连产地都能知道的本事，要不是就发生在眼前，他们万万不敢相信。
“帝啊！”摩顿捂着脑袋，诧异不已。
“他在说真的吗？”
不理会他，楚江专心切松露。
松露的味道很独特，如果味道太大，再配合冰激凌那细腻粘稠的感觉。
这吃下去，自然就有些离谱了。
想要松露的味道不那么大，恰到好处的迷幻而充满魅力，有两个办法。
其一，烹饪。
其二，少来点就行。
眼下肯定不烹饪，所以少切一点松露，做搭配就好。
接下来，被糖果外衣包裹的杏仁，来自巴黎的蜜饯，再插两片绝对的黑色诱惑，一片薄如蝉翼的棉花糖花瓣。
这些都是店家所拥有的材料，也是楚江从百十来种中，挑选出口味最好的。
最后，就是餐桌的黄金，鱼子酱了。
甜味的鱼子酱，打开盖子，色泽是橘黄色，晶莹剔透，颗粒饱满，与传统的鱼子酱给人的感觉完全不同。
“无盐鱼子酱。”楚江随口给唐淼淼解释两句。
“加入了百香果和醋酸甲酯，果然是甜味的，吃去的口感应该很棒。”
但是，即使已经晶莹剔透，橘黄色的鱼子酱，在楚江眼里，和高贵的冰点王子仍然不搭边。
所以他进行一个小加工，给鱼子酱铺一点点金箔。