第049章、做酱油

莫家...一分钱不出就得到那么多新铺子...还能分到逍遥楼三成收入。
可是...铺子在莫家手里，他们有绝对的主动权。
“既然你有菜谱...为何不自己开酒楼呢？”李玉柔问出心中疑惑。
莫小小挑挑眉，“因为我们没有人手。”
“但..若是李大小姐对这生意不感兴趣，我们也可以筹备一些人手，开一个平遥楼...也说不定。”
李玉柔一愣，呼吸竟有些乱了，“莫小姐...你...你让我考虑一晚。”
莫小小自然愿意让她考虑的，“好，就一晚，明日巳时之前，若是李大小姐没有答复，这生意就作废。”
县令朱大人已经大肆招募工匠，砂石物料已经准备大半，按着这样的效率，两三个月就能将新太岁庙建好了。
那她们家那些铺子若是要重建，也得赶上朱大人的节奏才行。
李大小姐离开后，莫齐久久想不通莫小小的这笔生意...到底有什么胜算...
谁想到，第二天刚收拾好铺子，李大小姐就亲自上门，应下了这笔生意。
“那县衙那边，就有劳李大小姐了。”莫小小狡黠的笑着。
李玉柔一愣，她倒是没想到这一点，那么多铺子要改建，还要合并...衙门那里也要打点的。
“放心吧。”莫小小给她一个定心丸，“三天之后，我把菜谱拿给你看，你一定不会后悔的。”
李玉柔微微颔首，“好。”
“那我这就去安排。”李玉柔朝着莫齐福了福身，“莫二爷，告辞。”
应下这笔生意，两家以后便是合作伙伴。
李玉柔亲自去见了朱良，给他送上五百两银子。
朱良正是需要钱的时候，对于李玉柔的请求自然也不会拒绝。
“只是，那里的铺子似乎不属于李家啊。”朱良打量着李玉柔。
李家是首富，他在平遥县这几年也得了李家不少照顾，对于死了爹爹，强撑李家的李玉柔，他也愿意照拂几分。
“那里的铺子是莫家村莫二爷的。”李玉柔说，“侄女同莫二爷家谈了笔生意，会一起开铺子。”
“哦...”朱良了然，“那行，你安排人吧，等建成了，到县衙来重新签地契房契。”
从县衙出来，李玉柔让管家去隔壁几个县请工匠，而且是越多越好。
莫小小也很忙，她每天下午都在写菜谱。
她和灶王爷混迹几百年，人间几千年的美食菜谱都在脑中...
考虑到这个时代的佐料还很匮乏，她写出来的菜谱大多是比较简单的。
在写菜谱的过程中，她也意识到佐料的重要性。
这个时代的调料比较单调，主要分为盐、糖、梅、酒，梅子核主要是在烹饪肉类、鱼类等膻气味比较重的食材时加入。
也是有酱的，但是酱都是用肉或者鱼做的，普通人家可吃不起。
看来，她得赶紧的把‘豆酱’做起来才行，有了豆酱就可以造出酱油。
除此之外，还得试试做出醋和白砂糖。
说干就干，莫小小去厨房取了二十斤黄豆。
她把二十斤黄豆倒入陶缸中，然后加入山上的泉水，做豆酱的豆子要浸泡一整夜才行。