第062章、试菜

“平叔一早就在准备了。”李玉柔说，平叔正是那位跟了她爹爹三十年的厨子。
莫小小给的菜谱分成凉菜、热菜、汤羹、点心、主食几个方面，其中热菜里还分了素菜和荤菜。
李平从每个分类里，选择了一些出来，做了一桌子菜。
首先凉菜，凉拌豆腐、凉拌腐竹、凉拌豆腐丝是必不可少的，都是莫家做出来的食材。
也有凉拌荤菜的，比如凉拌猪耳朵、凉拌手撕鸡、凉拌猪舌头、最绝的还有一道凉拌去骨鸡脚。
此外，还有凉拌叶子菜，如：凉拌萝卜丝、凉拌马齿苋。
最后加一道凉拌凉皮，凑足了十道凉菜。
热菜也很丰盛，有鱼香肉丝、水煮肉、锅包肉、辣子鸡、大盘鸡、香菇炖鸡、糖醋鱼块、剁椒鱼头、麻婆豆腐、干煸豆角、拔丝红薯、酸辣白菜。
这其中好几道才用到了辣椒，莫小小还没在外面种上辣椒，现在李平用的是她从空间里拿出来的干辣椒、辣椒酱和剁辣椒。
这些个辣椒产品都是灶王爷自己用种出来的辣椒做的，他可稀罕得紧呢，可惜，这一次被莫小小整窝端了。
汤羹选的是大家都没喝过的猪肚汤。
点心是酒酿汤圆，还有一份冰酪。
除了这些吃的，还有一杯喝的，说是奶茶。
奶茶的制作也是很简单的，用茶叶煮出一锅茶叶水，加糖加牛奶就行了。
莫小小还贴心的准备了一份温热的，一份凉的。
“菜齐了。”李平恭恭敬敬的站在一旁。
他一早就来准备了，现在才能这么速度的将菜上齐了。
原本大小姐让他去灶王楼那边学菜谱，他还不以为然，毕竟他都是三十年的老厨子了，厨艺...还需要练吗？
可是当他看到那份菜谱的时候...惊呆了，真的惊呆了。
上面的菜谱全都是没见过的，还有一些调料、香料的使用也是闻所未闻，这一次，他真的是涨了大见识了。
现在他更是像个刚入行的厨子一般，等着客人的品鉴。
“平叔也坐下吧。”莫小小道。
这个厢房很大，桌子也很大，可以做下十几个人。
但是在场的人只有莫齐、柳薇、柳含玉、还有三个哥哥、莫小小，再加上洛泱、李玉柔，也不过才九个人。
“小橘子、江婶、还有这位...姐姐，也一起坐下吧。”莫小小又对其他几个站着的人说。
“大家一起尝尝看，这桌子菜味道如何，可能一炮而红？”
小橘子看了看洛泱，其他人则看向李玉柔，等两位都点了头，他们才在偏僻一点的位置坐下。
门外伺候的伙计很有眼力劲的进来，在旁边伺候着布菜。
这桌子太大了，很难够到对面的菜。
‘真是不方便。’莫小小拧着眉，‘若是像现代那样有个圆盘...’
咦？没有可以做啊...反正灶王楼的桌子还没做好，还来得及加工。
“小公子。”莫小小的身子往身边的洛泱靠了靠，低声唤，“灶王楼的桌子还没好吧？”
“还没做好。”洛泱告诉她，“应该还要等上两日。”
莫小小默默的点点头，“那一会儿趁着厨子还没到，我们先去看看吧。”
洛泱点点头，“好。”