【47】穷则思变，变则通，通则达！

“因为你长得漂亮啊。”
“我猜买蛋糕的客人，肯定有不少是男人。”
“男人找小姐姐买蛋糕送女朋友，就算得不到女朋友的爱，还可以得到小姐姐的感谢。”
……
弹幕人才帮竹雅柔补充了起来。
“不是的，不是的，你们想多了。”
看到弹幕，竹雅柔哭笑不得，“除了生日蛋糕，会有男士定制，其他蛋糕基本都是女士在买，而且多数是买给家里的小朋友。”
‘宝妈买给家里神兽。’
牧叶心里默默记下，询问道：“据我所知，蛋糕店的利润非常高，是这样吗？小姐姐。”
“还行，基本在40%以。”
竹雅柔说道。
牧叶再度确认道：“就是说，卖一百块钱的蛋糕，能赚到40元以？”
“对，越贵的蛋糕利润越高，因为贵的蛋糕，卖的其实不是材料了，而是创意和心意。”
竹雅柔介绍道：“一般客人定制蛋糕，200元以的那种，利润大都在60%以。”
“小姐姐蛋糕店的规模应该不小吧？”
牧叶问道。
“恰恰相反，牧老师，我的店规模不大。”
竹雅柔忙说道：“今天朋友约我吃饭，吃完饭我回家了，没在店里，不然可以视频给大家看。”
“我的店，店面30平，4个员工，卖的最多的是16元一斤的鸡蛋糕。”
“其次是30元左右的小蛋糕，我的店主要以卖小蛋糕为主。”
“哦？”
牧叶目中闪过一丝讶色。
就竹雅柔这气质，不像是做低端蛋糕生意的女人啊。
似乎看出了牧叶的疑惑，竹雅柔主动解释道：“牧老师，是这样，刚开始两年，我的确是做高端定制蛋糕，但客源太少了，生意不好，我才开始转型做小蛋糕。”
“算是运气好吧，那段时间外卖刚好兴起了，很多小仙女都在外卖APP点我家的小蛋糕。”
“小蛋糕畅销起来，也带动了高端定制蛋糕的销量，我的店一下就被盘活了。”
……
“这可不是运气！小姐姐迎合市场，迎合消费者做改变，就算没有外卖，店也会被盘活。”
“这叫什么？这就是古话说的，穷则思变，变则通，通则达！”
“很多人做生意，就死在这儿！”
牧叶告诫直播间的观众道：“不懂变通都还好了，很多人压根是懒得变通，不愿意变通，明明没有出路，非要一条道走到黑。”
竹雅柔的成功绝非偶然，与运气关联不大。
“记笔记了，记笔记了。”
“奸商每次讲道理都一套一套的。”
“穷则思变，变则通，通则什么来着？”
……
弹幕纷纷扬扬。
“小姐姐，你店里现在月营业额多少，外卖占主要份额吗？”
牧叶又问道。
“一个月12万13万的样子，基本都是实体店的销量。”
竹雅柔摇着头说道：“外卖现在不好做了，平台抽成太高，蛋糕只能高价卖，客人都嫌贵，一个月才卖一百多单。”
“哦，实体店为主。”