谢言先把土豆粉放进温水盆里泡软,跟着又把刚刚买来的五花肉用清水洗净,放在菜板轻轻刮净肉皮,随后又沿着猪肉的纹理细细下刀,把肉切成了许多大小相同的肉块。
他本就刀工一流,再加肉也挑的好,每块肉都是二肥一瘦的比例居然分毫不差。
把肉块冷水下锅祛除血末后,谢言又将肉捞出,重新换了一口大铁锅来炖。
灶下猛火升腾,他先往锅中倒了半勺荤油,跟着下入葱姜蒜大火爆香。就在葱叶即将泛黄的一刻,八角、茴香、花椒等香料跟着热水一起入锅,等待着开锅的。
没一会锅里的水就煮沸了,谢言这才放入准备好的五花肉块,又从灶台旁边找了瓶绍兴黄酒倒了一些,随后盖了锅盖。
等粉条泡软了,白菜也切好了,谢言这才转身掀开锅盖,只见一锅清水已经炖成了浓稠白腻的高汤,锅里的五花肉更是泛着闪亮的油光。
谢言直接把准备好的粉条和白菜一起扔进锅里,又熟练的倒入酱油,一边撒盐一边搅拌。十分钟后,仅凭锅里的香气谢言就知道这锅菜已经入了味,便取来一只搪瓷大盆,满满盛了一盆出来。
那盆中白菜不失鲜嫩,五花入口Q弹,粉条更是晶莹剔透,看的人食指大动。
傻柱也闻道了味道,来到谢家门口,之前秦淮茹跟傻柱说过,谢言做的牛肉,比你的有味道。
傻柱还以为是秦淮如吃不自己的菜,所以在鸡蛋里面挑骨头。但是一看谢言这个动作可不像新手路啊!
现在他相信了,谢言做的菜确实有一股味道,饭菜本身的香味,还有食材本身的味道,相辅相成。缺一不可。?
傻柱突然有了危机感,这小子跟谁学的呀?不会是要抢自己的饭碗吧?
“二大爷刘海中,大院里的人,让老易惯的。做点儿好吃的,也不说来孝敬孝敬自己,毕竟自己在大院也是有脸的人,难道还要自己厚着脸皮去跟他要吗?关键是太香了,而且谢言做饭姿势竟然有板有眼!”
三大爷闫埠贵,闻着味道,别说谢炎还真有两下子。
你别说老谢家这个孩子,平时不言不语的,说话的时候也是夹枪带棒。
但是做饭我看比傻柱强啊!
三大妈说的强不强,不知道,不给你拿,在强管什么用?你就只能看不能吃的!
贾张氏因为计划失败,又开始骂天骂地!你说这个谢言,做饭就做吧,干嘛这样香啊?你去给我拿点吃!不行。我就自己去!
秦海茹说道:“妈,你快别折腾了,你看你现在都没有裤子,能出门儿了,你还折腾个什么劲儿呀?”
你早晨刚跟人家摆完了,你现在去吃人家的菜,你还要不要脸了。
贾张氏说“要脸有什么用,要脸能吃饭吗?要脸能挣钱,不要脸,啥都能干!你倒是要脸。你给我做点肉吃?有吗?”
以前的贾张氏,说话虽然直,但是还顾及着,现在得病了本性露出来,自己受苦受累,半点得不到好!还嫌弃自己的饭,要不是她威胁自己,教唆棒梗,自己能去不拿傻柱的饭?话都让她说了!
刘能闻着味道来了,大侄,好饭菜,给大爷来一碗吧。
赵四咧着嘴,大侄,快给二大爷来点,你这不当厨子,白瞎了自己技术,年后去轧钢厂做什么?
谢言看着远处傻柱,说道:“我爹说,没定,但是有可能去食堂,毕竟让大家吃好,吃饱!”
傻柱一听,果然这个孙子是要抢自己的饭碗,但是自己那谭家菜手艺,他这个小打小闹,又抛在了脑后。
秦京茹回来,毕竟许大茂的条件算好的了,让自己放下还是舍不得,所以还是准备回来。
但是看着瘫痪再床的贾张氏,说道:“姐,这婶怎么了?”
秦淮如看着回来秦京茹,拉着她出来说道:“唉,你怎么才回来呀?一言难尽,和谢广坤吵架,吵输了,直接气的,晕倒了。醒来就这个样子。”
现在我感觉要累死了,你回来还能帮帮我。
秦京茹听,这是让我伺候这个死老太婆。哼,我才不呢。
她赶紧说:“姐,你先帮我想办法嫁给许大茂,到时候咱们不就有钱了吗?有钱了到时候不就好给婶儿看病了吗?对不对?有钱才是王道!”
秦淮如听着,秦京茹的话,是有这么点道理啊。
有了钱,到时候就能带贾张氏,去帝都医院看病了,这自己也省事儿了。
最近都没有时间管棒梗他们!有个病人,分身乏力!
秦淮如赶紧说:“最近许大茂找你了吗?”
秦京茹叽叽喳喳,如果他要是找我,我还能回来吗?
咱们还得想办法主动出击,秦淮如说道:“许大茂最近好像跟我们厂里女的走的比较近。这个王八蛋。
秦京茹说:“我该怎么办呀?姐,你帮我想想办法,我嫁给许大茂,我也才好帮你啊!”
秦淮如别着急,我想想办法。
秦京茹说道:“姐,谢言,我还有机会没?他做的饭太香了!而且我听说年后好像要进厂了!到时候也有铁饭碗!”
秦淮如骂道:“你给我死了这条心!我婆婆都这样了,你怎么还有这种想法呢!不怕是脑子不够用!”
你婆婆,和谢言有什么关系?姐,你也不能太自私啊,我跟谁好了,毕竟你现在也只能靠我了!傻柱我听说最近又相亲呢?
秦淮如说道:“回去帮我给我婆婆换衣服,办法我们在想。我不想听你口里再说谢家!要不然,你以后就别来了!”
秦京茹吐着舌头,谁不喜欢年轻,能干的!你给我想办法,灵光一闪,计心头!
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