第 4 章 美白酒

一个月的时间说长不长，说短也不短，到了能开封的那几天，唐玥每天都要进空间看看。
酒坛子封的严严实实，唐玥看不到里面是个什么样，也闻不到什么酒香味，“这酒酿成功了吗？”她戳了戳酒坛子表面，有些怀疑。
几乎是数着手指头算着开封的时间，唐玥感觉自己已经忍不住了，估摸着酿制时间也差不多了，她连忙拆了酒封开酒。
她小心翼翼的拆掉麻绳，揭开酒坛上的红布，一瞬间，一股酒香味飘出，带着柑橘的香味，连唐玥这种没怎么喝过酒的人都忍不住咽了咽口水。
她嗅了嗅这酒味儿，忍不住感叹：“这也太香了吧！”
即使她是初学酿酒的新手，一闻这酒也都知道她的酒没有失败，和她平时闻到的酒香比起来，多了几丝干净柔和，没有奇怪混杂的味道，是清冽的酒香混合着橙香，融合在一起，形成了复杂又浓郁的香味。
唐玥闻着这味道，简直忍不住尝一口，但这酒还需要过滤沉淀一星期才能入口。
为了尽快试试自己的手艺，唐玥连忙把自己准备好的细纱布拿出来，把酒倒出来过滤里面发酵的橙肉。细细的滤了三次后，酒液明显变得清澈明亮，里面的杂质肉眼可见的减少了，倒出来的酒金灿灿的，像极了温暖的阳光。
唐玥瞅着也馋的不行了，忍不住倒了一小杯酒试试味儿，反正这酒酿出来也是自己喝，不用在意杂质多不多了。她迫不及待抿了一小口，一瞬间，橙香和酒香席卷她的舌尖，她眼睛瞬间亮了起来，“太香了吧！”
橙子发酵过后，保留了原本清香的同时，多出一股浑厚浓郁的余味，酒味清冽，没有寻常酒入口后刺激的辣味，即使是唐玥这种不怎么喝酒的人，也难也抗拒来上这样一杯橙酒。
她忍不住又抿了一口，真的太香了，而且酒味不重，是刚喝酒的人也能接受的程度。
这样的酒，难以相信居然是自己这样的初学者酿造出来的。
她上班时，陪领导应酬也曾喝过市面上口碑不错的酒，但她尝了只觉得辣的舌尖发痛，酒液入喉而下，辣的她几乎说不出话，但她酿造出来的酒，入口清香顺滑，比那酒好了太多。
难道？她还真是个酿酒天才？
她在心里暗暗的想。
坛子精在她开封时，就一直在旁边蹦跶，看到她喝酒后，蹦得更欢了。唐玥看着它的模样，简直和外面乞食的小狗一模一样，“你也想喝？”她挑了挑眉，有些疑惑。
坛子精听着她的话，跳的更欢了，然后把坛口对着她，像是在祈求喂食。
唐玥倒了一小杯酒进它的坛子里，它转悠了一圈不动了，像是在回味酒的余香。
“好喝！好喝！”酒坛子兴奋地在草地上滚来滚去，唐玥听着突如其来的声音，吓得差点摔了酒杯。
“你，你刚刚说话了？”
酒坛子滚了一圈回到她的脚下，“我是酒灵！有了酒当然就可以说话了！”
这才是坛子精一直催促她快点酿酒的原因。
不过坛子精能说话，也算是一件好事。唐玥心想，自己终究是一个初学者，对于酿酒很多事都是一知半解，酒坛子既然都能成精，对于酿酒肯定是手到擒来，有它帮忙她在学酿酒的路上更能事半功倍。
以前没人帮她还好，现在有人帮忙，还是超专业人员，刚好可以帮她品鉴她的酒，唐玥忍不住问了问坛子精它对这酒的评价：“喂，小坛子，你觉得我酿这酒怎么样？”
“我不叫小坛子！我有名字，我叫九九！”九九听着她乱起的名字简直快气死了。
“好好好，我知道。”唐玥敷衍的应了一声，接着追问，“快说说，我的酒怎么样？”
“嗯~对于初学者还不错，勉勉强强及格吧，不过……”
“不过什么？”唐玥忍不住追问。
“不过就是酒味儿太淡了，这喝着跟果汁一样。”
唐玥却不同意，反驳道：“我觉得这样正正好呢，酒味重反正我还不喜欢了。”
九九听了忍不住跳脚：“得蒸馏！酒味儿太淡了，再蒸馏一次吧！这样才好喝！”
毕竟是酒坛子成精的，它酿造了几百年的酒，这样的果子酒，对它来说尝着和果汁差不多，女孩子和小孩喜欢这样口感的酒，它却不喜欢，还是得酒味更重一点才香。
唐玥本来想无视它的话，但这酒坛子就像是几百年没说过话一样，一直缠着唐玥蒸馏。