第四十四章 云龙炸虾（2/3）

核果捣碎后裹用豆皮封住酱汁的整虾，然后下锅炸制金黄，经过油炸后核果的香味倍增，整个厨房里都是核果外衣的香气。
田所惠站在一旁看着，用小本本记录着核果与虾肉之间的比例，炸的时候高低油温的调节，这些都需要较强的技术和丰富的经验。
今天是黎玄新推出的三道菜里田所惠唯一没有品尝过的云龙炸虾，所以田所惠一边在一旁记录一边忍不住的咽口水，这香味是在太诱人了！
炸好的云龙炸虾一只只的码整齐的端餐桌，看着桌琳琅满目的菜肴，田所惠觉得要不是自己最近也没少忙活，说不定自己肯定胖了许多。
没办法，黎玄这里的料理都太好吃了，每次吃都欲罢不能，再加有着黎玄这个大胃王在，数量肯定不会少，所以自己在这种不限量的供应下，基本次次都是吃到撑，真是一种幸福的烦恼。
要不是核果外衣那被煎炸之后散发出的香气，云龙炸虾看去那平平无奇的样子真的不会让人有太多的期待感和品尝的欲望。
当然，这个平平无奇是相对于黎玄的其他料理来说的，红彤彤的虾头虾尾，中间金黄的虾身，还是挺好看的。
田所惠也不用筷子，偌大的龙虾用筷子还有些夹不稳，戴一次性手套直接手，她可不会觉得眼前的云龙炸虾就是这么平平无奇，刚刚黎玄的操作和巧思她可是在一旁看着呢。
田所惠小心翼翼的咬下一口炸虾，嘴巴紧紧闭起来，因为她十分清楚在核果外衣之下，充满了人们无法想象的饱满酱汁。
核果外衣的香酥，吸饱酱汁的豆皮的嚼劲，甘甜Q弹的虾肉，以及最后用蛋黄和油混合再加牛奶和糖调制而成的圆润滑顺酱汁。
这样的搭配简直是妙不可言，跟一般的炸虾不同的地方主要在于将酱汁内封而不是最后淋去。
这样一来就避免核果外衣直接跟酱汁接触后失去了酥的口感，第二点是封裹在内部的酱汁能够让虾肉也吸收了酱汁的味道。
第三则是为了封住酱汁加入的豆皮也让这道菜更多了一种味道与口感。
黎玄也抓着一只云龙炸虾在吃着，这道菜的构思其实跟另一道菜十分相似，或者说小当家能够想出这样的小构思也是在游历的过程中学会的那一道独特的料理，球形锅巴料理！
跟一般锅巴料理不同的是球形锅巴料理也是将酱汁封存与内部，小当家正是借鉴了这道料理才会有云龙炸虾的出现。
“今天看样子天气也不错，加今天后院已经晒了两天了，也差不多了，今晚得跟系统这边选取一个设计方案然后开工吧。”
黎玄一边吃一边想道，对于他想要跟系统这边付钱拿方案然后让系统来操作的想法是可行的，只不过价格有些让他牙疼，应该是让现在的他有些心疼，那就是一次十连抽奖。
没错，系统给出的价格是一百万円，包括方案跟后续的改造全包了，其实这个价格看去挺多的，但是换算成前世货币的话也就几万块，根本不贵还挺划算的。
系统出品，必属精品！
至少将一切交给系统来操作黎玄心里放心，质量有保证，他可不希望花了钱后面还有一堆狗屁倒灶的事情要让自己去处理。
只不过说原本黎玄还打算这周周末再来一次十连的，结果看样子可能要稍微的推后这么一两天了，毕竟还要经营店铺，该留下的流动资金还是要留的。
系统这边一抽取可就没办法退货还回来，虽然以现在店的火爆程度是根本不可能出现缺钱的情况，哪怕黎玄将店里所有的钱一下子花完了，第二天接着营业钱又开始积攒起来了。
再加现在黎玄跟食材供应商那边接触多了，也不用日结了，日结也太麻烦了，现在已经变成周结了，后续如果合作很愉快的，还可以变成月结。
至于说季度结或者半年结，这就不太可能了，毕竟黎玄这边的数量可不少，月结风险已经不小了，要不是看到黎玄店里生意这么火爆，久次康生也不会做这个决定。
毕竟在这个世界最不缺的就是餐厅了，每天开业和倒闭关门的餐厅如过江之鲫数不胜数。
久次康生是为了拉拢黎玄，省得这么大客户被竞争对手给挖走，那可真的是欲哭无泪了。
不过无论是周结月结还是季度结对于黎玄的影响都不大，特别是等到后面次元餐厅开始营业之后，已经美食世界解锁后，黎玄更加不在乎钱了，到时候手指缝随便漏点都不知道是多少。