第23章 轻装上阵

很简单的东西。
你说标准化，太虚，可能很多人不理解到底是什么，但你说恒温，恒湿，定时，定量，那么只要上课没打野，初中生也能明白。
江辰笑着点头：“差不多就是这么回事，所以总的来说投入并不高，但前景却很光明，有很大的市场空间。
因为路边摊，小店，超市，餐桌，都可以成为消费场景，还不受季节影响。”
“也对，相比之下，虾好像就比较困难，受季节影响，超市，餐桌，即便是上去，那也是大家上，跟咱们关系不大。”
跟着混了这么多天，江晓鱼到底还是学到了一些。
说完又问：“那番茄酱呢，要不要再建一个番茄酱工厂，专门生产番茄酱？”
江辰耸耸肩：“这个你可以跟你爸你妈说，只要他们愿意，别说番茄酱厂，就是火腿肠，鸡蛋，辣椒酱，面粉，都行。”
说白了就是产业链。
对于一个国家而言，产业链意味着竞争力，意味着不惧打压，对于企业来说也一样。
不然买得起饼买不起番茄酱加不起鸡蛋，也是很蛋疼的一件事。
要遇上原材料涨价，断供，就更麻烦，尽管国内小麦十年不涨，不大可能出现这样的状况。
江晓鱼倒没那么多想法，她就单纯的觉得把这些厂都开起来不错，届时肯定可以赚更多的钱，是以颇为上心，一边问个不停，一边还掰手指，写本本。
两个小时的时间也不知不觉过去。
看江辰起身，江晓鱼很认真的问道：“为什么是两个小时呢，三个小时不行吗？”
“行啊，多少个小时都行。”江辰很敷衍的答道。
江晓鱼跺脚：“江辰，我是认真的！”
江辰莞尔：“那我也没有不认真啊，大不了时间长了面团发酸嘛！”
“所以说时间太长还是不行呗？”江晓鱼哼哼，跟着来到厨房：“那万一时间不够，没发酵好怎么办，会不会很硬？”
江辰耸耸肩：“这你就想多了，这么薄，又有起酥油隔开，发酵得再不好也不会硬的。”
说白了，这就是一个很主观的东西，你觉得行了，那就行了。
即便量化标准化也是如此，量化标准化，只是为了生产方便，统一品质，真就那么完美敲到好处，不见得。
这个时候要做的也很简单，切面团，弄成粗大的长条，上擀面杖，擀成面片，然后刷起酥油，折，卷。
这一折一卷，横向纵向的纹理便都有了，然后切，切下来的面团，横截面朝上，擀。
江晓鱼噗嗤就笑：“好丑，奇形怪状的，一点都不圆。”
江辰眼一瞪：“要不你来？”
“我来就我来。”江晓鱼哼哼，接过擀面杖，结果还真就漂亮不少，得意洋洋道：“怎么样，是不是比你擀得漂亮？”
江辰瞅了一眼，嗤笑：“那也没用，要真的都这么一个一个擀，天都黑了。”
“倒也是，所以呢，这个也有机器？”江晓鱼一边擀，一边问道。
江辰下料：“你觉得呢？”
“我觉得啊，我觉得可以有，用压的比擀的合适，简单，而且圆。”江晓鱼想了想，很认真的说道。