倒上寿司醋抓匀。
把抓匀的米饭均匀的铺在海苔上,然后把黄瓜条,胡萝卜条放在上面,把紫菜卷起来,基础版的寿司就做好了。
没有酱的寿司吃起来可能会有一点点干,简暮柠准备再做一点沙拉酱。
鸡蛋黄,淀粉,蜂蜜,玉米油,白醋,纯牛奶,盐,把这些食材全部放入碗里,没有打蛋器,只能用筷子疯狂搅拌。当食材搅拌至顺滑后,点火加热。加热过程中也需要用筷子不停搅拌。
当加热至半凝固状态,倒入能密封的容器中。放凉后,将容器放入冰窖中。
冷藏后的沙拉酱取出来,用勺子舀一点到寿司上,然后端到石桌上:“来,尝尝看。这就是寿司。今天时间晚了,明天早上再做新鲜的,你分两个时间段去卖。”
三人拿起寿司,慢慢送进嘴里。
“怎么样?”简暮柠期待的看着他们,但内心还是十分忐忑的,毕竟最重要的食材寿司醋是自己做的,最重要的配料沙拉酱也是自己做的,海苔还是拿紫菜将就的。虽说在现代也做过寿司,但是这些材料都是现成的。
“这是怎么做出来的啊?”小德小心翼翼地询问,“我想带去给我娘尝尝,这个真好吃。”
简暮柠把桌上装寿司的盘子直接挪到他的面前:“你就把这个给你娘拿过去吧。我明天还会做。”
小德欣喜若狂:“谢谢简姑娘,之后我把钱给你,这盘寿司就当做我向你买下来。”
简暮柠当然不能收这钱:“你之后要帮我卖寿司,按理说我要付给你工钱的,这盘寿司就先当做咱们内部人员尝尝鲜。”
小德告别了简暮柠,端着寿司回到自己的房间。
“味道还行吗?”简暮柠问他们的看法,“有没有什么可以改进的地方?”
大吉大利从没吃过这样的东西,第一次吃完全没有对比,这就是他们吃过最好吃的:“提不出什么改进的意见了,简姑娘就按照自己的想法来做就好。”
简暮柠之前没有自己经营过店铺,只在后厨干过,不知道这样的售卖方法能不能得到很多的收益。
“那咱们就定价三文钱一个,五文钱两个,十文钱五个。买的越多越便宜。”简暮柠想了想价格,“不过这个都是基础款的,如果里面要加肉,价格就要相应的增加。你们觉得合理吗?”
没吃过寿司,这个定价也不是很贵,大吉大利觉得百姓们应该能够接受。
“明天我再做点紫菜包饭,和寿司一起卖。”简暮柠看着天色渐暗,来不及做上午想出来的那些食材了:“晚餐就吃个炒饭吧,简单又快捷。”
“来咯。”大利去打了一小壶酒,还去食堂端了点下酒菜,“小炒田螺,盐焗花生米。”
正好,蛋炒饭也端上了桌:“看来食材还是蛮丰富的。咱们今天就吃点小菜,喝点小酒。”
“你从很远的地方来,你家人不会担心你吗?”酒过三巡,大吉有些醉意,提出了心中的疑问。
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