第28章 桂花糕

收成也可观。
今天卖冰粉时同时加上一些精致的小点心，说不定卖的会更好。
况且这几天小德每天都在摆摊，积累了不少口碑和不少客源。好的口碑可以引进更多的客源。
搭配冰粉的小点心，桂花糕可能是最好的选择。
这个季节没有鲜桂花，只能去干货铺买一点干桂花了。
“大吉大利，你们去帮我买一点干桂花回来。”简暮柠想到了还可以做其他的东西，补充了一句，“还有菱角。”
大吉暂停了棋局，前往集市买东西。
冰粉搭配红糖也很好吃，没有红糖，简暮柠前去竹林砍一些甘蔗树，自己熬制红糖。
大利看着简暮柠吃力地搬运甘蔗，自告奋勇的前来帮忙：“简姑娘，我来帮你搬运吧。”
看着竹屋外堆得整整齐齐的甘蔗，简暮柠指挥着大利这个免费劳动力：“大利，你帮我用刀把甘蔗皮给削掉。”
制作古法红糖是需要将甘蔗榨成甘蔗汁。没有机器的辅助，人工榨汁比较复杂。只能用小刀做成一个切丝器，先把甘蔗磨成丝打成泥，然后过滤捏出甘蔗汁来。大福刚好可以用这个机会来练习耐性。
“大福，来。”简暮柠给大福讲解了如何做，然后就把甘蔗交给大福，自己去完成大吉买回来的干桂花了。
粘米粉、糯米粉、糖粉配上水搅拌均匀，用手筛出颗粒状的粉质，然后铺在方形格子里，用一块板子给压压平。上锅前撒上干桂花，上锅蒸四十分钟。
蒸桂花糕时，这边熬制一点糖桂花酱出来。
糖桂花有两种做法。第一种做法是一层干桂花，一层白糖这样交替着放入密封罐子里。这样做时间来不及，就只能选择第二种更加快捷的方法。白糖加水用大火煮开。然后取出几根柴火来换成小火，倒入干桂花，同时加入一点柠檬汁，少许盐，搅拌均匀。煮开后再煮几分钟，然后倒入密封罐子里。
糖桂花酱晾凉后，桂花糕也差不多做好了。将糖桂花淋在桂花糕上，完整的桂花糕就完成了。
简暮柠拿起几块，分给大福、大吉和大利：“你们尝尝，味道如何？如果可以的话今天晚上就让小德搭配着冰粉一起卖了。”
桂花糕细密，入口即化。
这些天大吉大利也跟着简暮柠吃了不少新鲜的东西了，大福却是第一次吃到这样好吃的东西：“师傅，这个东西也太好吃了。”
简暮柠看着少年，这个年纪本该进入学堂读书，如今却在这里学着杂工：“喜欢下次多给你做一点。”
想着在现代自己也是一个高材生，简暮柠征求大福的意见：“大福，你现在还能读书，你愿意前往学堂上学读书吗？”
大福指着自己：“我吗？我家没有钱，供不起我读书……”
“你不用去学堂，我教你就好。”简暮柠还做过小学老师家教的工作，教大福是完全没有问题的。
大福很感动，觉得自己非常幸运才能遇上简暮柠这样的人。