第23章 胡记包子店

“你就是隔壁刚搬来的那户人家？我听方婶说了，她的房子租出去了，原来是租给你了！”
那女人停下了手里的活，走到了院子门口，屋里的那个男人见状，也走了出来。
“对！我叫李钰，就是租方婶家宅子的人，我是李家村的人，我和妻子准备在镇上做点小买卖，所以就搬到这里来了！”李钰笑道，向对方自报了来路。
听李钰说他们夫妻是李家村的人，来镇上做买卖的，对方夫妻两人顿时也就放了心，李家村他们知道，就是这万家镇附近的一个村。
“原来是这样！李老弟，我比你大几岁，以后我就叫你李老弟，我姓陈，叫陈阳，和妻子在万家镇做点小买卖，我们也不是万家镇的人，不过搬来这里已经好几年了！这栋宅子已经被我们买下了！”那个年轻男人笑道。
“既然是邻居了，大家以后相互关照！”女人笑道。
陈阳夫妻邀请李钰到他们家坐了一小会，李钰从陈阳夫妻口中得知附近的几家居民，除了他们之外，都是万家镇本地人，也都在万家镇做点小生意。
陈阳夫妻在河沟那边开了家小店铺，做面食生意做了好几年，家境比较殷实，虽然算不上富贵，但一家人吃喝有余，一年下来还能攒个十几两银子。
听他们夫妻的口气，好像想把生意扩大，准备去镇上最繁华的地段开一家大点的店铺，不过那里商铺很贵，需要的本钱不少，他们目前还在筹备。
对方询问李钰做什么生意，李钰只说是给镇上的几家酒楼供货，其他的倒没有多说。
晚上，李钰回家和薛泉儿吃过晚饭之后，两人去镇上的夜市上逛了逛，就回家休息了，宋朝没有宵禁，即便是万家镇这样的一个小镇到了晚上也非常热闹，特别是青楼酒馆，勾栏戏院，几乎是通宵达旦。
到了凌晨有的夜宵店还没关门，隔壁的早餐店又已经开门了，宋朝南方城镇的商业之发达，从万家镇这样一个小镇就能窥见一斑。
接下来的几日，上午李金和薛岩方的螃蟹送来，李钰拿到酒楼结了账后，便在镇上的大街小巷里到处逛，寻找新的商机。
他的目标还是做食品生意，毕竟根基还不算太稳，本钱也不多，容不得失败，税收是一笔很大的负担。
在他的脚跟站稳之前，绝不能好高骛远，碰其他生意，必须稳扎稳打。
螃蟹生意的潜力到底了，做不了多久，按照李钰的预计，这个生意能做到六月份到七月份，就已经很不乐观了。
毕竟这个生意没什么门槛，什么人都能做，时间一久，总会有一些细心的人能查出里面的门道，到时候一旦有人竞争，首先供货的价格就会开始下降，甚至干的人一多，这个生意他们就没法做了，继续做下去也没什么意义，到那时就赚不到钱了。
现在的李钰，将新的生意瞄准在投入小，回报高的食品生意上面，酒楼之类以他目前的本钱肯定是开不了的，所以他把目标缩小在了早餐和夜宵这两样生意上面。
别看这样的小本买卖，小本买卖能挣大钱，后世哪些做炒饭的小推车，做得好，一个月下来能赚好几万，比上班强多的。
如果开早餐店，就不需要太复杂，前期只卖包子馒头，和面条这三样主食就够了，如果生意好，有发展前景，后续可以增加各类花样。
开夜宵店的话，花样就要多一些才行，麻辣烫，烧烤，在这个时代肯定是一大特色，但是宵夜要想做得好吃，这个时代的调味料不全，烧烤粉，孜然粉，辣椒粉这些都没有，做出来不一定就比宋朝的夜宵好吃。
李钰仔细观察过万家镇上几家生意不错的夜宵店，这几家店规模都很大，宋朝的夜宵主要是四个派系支撑，烤，熏，烧，煨。
后世的烧烤如果没有那些好吃的味料支撑，味道真不一定就比这个时代的美食好多少。
想来想去，李钰将新生意的目标，就定位在了早餐店上。
做早餐，包子馒头，面条这些都不需要太多调味料，只需要几样主要的味料就行，这样一来，他自己提炼的细盐，味道就能发挥出最大的优势，比起夜宵，做早餐店更容易脱颖而出。
不管做哪一行，只要做到顶尖，都能赚钱。
接下来几天，李钰就开始观察万家镇所有规模比较大，生意比较好的早餐店。
发现一家胡记包子店，是万家镇上，生意规模最大，生意最好的一家早餐店，每天能卖出去上万个包子馒头。
这是什么概念，就算一个馒头赚一文钱，一天的毛利就是十几两银子，这家胡记包子店里的工人也不少，有二三十个人。
这家包子店的老板姓胡，叫胡永来。
李钰打听到这个胡永来很少去店里，一般下午都会在镇上的一家勾栏喝茶听戏。
……
这天下午，胡永来和往常一样，在镇上的一家勾栏里喝下午茶，坐在回字形的走廊里，和桌上的几位友人在闲谈，高台上一个有几分姿色，巧施铅华的女人，抱着琵琶，正在谈场一首小曲。
“这几年胡兄的店铺生意，是越来越好，万家镇上凡是做早点行业人，谁不知道胡老板的大名？不知道胡兄开早点铺，是不是有什么特殊窍门？”
胡永来旁边一个四十岁左右，一副生意人打扮的男人，向胡永来笑道。
“哈哈！蔡老弟过奖了，胡某也只是运气好，在万家镇做了十几年的早餐，这生意都是守出来的，哪有什么窍门？要说窍门，就是熟能生巧！做了这么多年的包子，我敢说整个万家镇，没有哪一家包子店的包子，有我家店里的包子好吃！”胡永来得意一笑，很不谦虚的说道。
“那是，胡兄这是熬出头啦，行业第一人，之后在家躺着数银子就行，真是让人羡慕，哪像我，也不知道什么时候才能出头！”那个姓蔡的生意人笑道。
“蔡老弟，你就别谦虚了，万家镇谁不知道你蔡老板的杂货店生意好得不得了？是万家镇最大的几家杂货铺之一，日进斗金啊！”胡永来说道，两人互相吹捧。
“胡兄也说了，只是之一，还有另外两家在一旁虎视眈眈，我都睡不着觉，哪像胡兄这样高枕无忧？羡慕啊！”
“哈哈……”
就在这时，胡永来身边的管事，走了进来，在胡永来耳边低声说道：“东家，外面有个人想见您！说是想跟您合作，谈一谈生意上的事！”
“哦？什么人？”
“一个年轻人，大概不到二十岁的样子！他说如果您跟他合作的话，可以出谋划策，让您的早餐店更赚钱”
“哼，口出狂言！让他走吧，就说我没功夫见他！我的店铺，用不着别人出谋划策！”胡永来不以为然的笑道。
他的店是万家镇生意最好的一家早餐店，需要别人给他出谋划策？笑话，而且还是个不到二十的年轻人。
胡永来这几年春风得意，根本不会把一个年轻人放在眼里。