“斯国一!”看着苏白抽出的一整条宛如白玉,晶莹剔透的龙筋,极星寮的众人惊叹道。
将龙筋抽出后,苏白将其先放在了一边,然后用刀将其他部位的鱼肉分解。
苏白用整鸡,猪骨,火腿,干贝,羊肚菌煲了一锅高汤,在等待高汤熟的过程中,苏白将其他位置的肉各自用蒸煮炒做了几道小菜让大伙先吃着。
等到高汤熬好后,苏白将汤中的食材滤去,然后加入两大勺的秃黄油,再加入改好刀了的龙筋,小火慢煨,等到汤汁收浓之后,起锅装盘,端到了众人面前,大伙都迫不及待的开始品尝。
煨制过后的龙筋变的软糯却不失弹性,在带着浓郁蟹黄味的金黄色的浓稠汤汁的搭配下,光是看上去就非常诱人。
众人在尝过了之后也是眼前一亮,纷纷准备抢第二碗。
“啪!”优姬一快子打在了创真伸出的手上,“创真,你跟苏白君是对手吧!吃一碗差不多得了啊!”
创真悻悻的收回了手,他倒不是想打探情报什么的,主要是苏白做的这道料理味道确实是很不错,一小碗完全不够吃。
“你要吃就吃吧,希望能给你一点启发,反正我也不会用这道菜正式参赛。”苏白说道。
“这道菜还不能正式参赛吗?”丸井善二惊疑道,“那你买这么多鲟鱼?”
“我打算比赛的时候用鲟鱼身上的另一块骨头。”苏白说道。
“另一块骨头?”一色慧思索了一阵后点了点头,“真的挺让人期待的啊,创真你呢?有什么思路了吗,苏白君可是已经决定好了参赛的料理了哦。”
“有了一点想法了,之前是我太狭隘了。”创真点了点头。
……
时间过得飞快,很快,就到了四强赛正式开打的日子。
这场四强赛的评审,远月邀请了历届的优秀毕业生前来。
为首的自然是远月现在的招牌,堂岛银。
然后就是乾日向子,水原冬美,木之久园果,角崎泷这些至少都是以第三席毕业的前辈。
然后,在川岛丽的介绍下,苏白与创真相继带着自己的食材走进了会场,看着慢悠悠进场的两人,现场的观众们神情复杂。
几个月前的开学典礼上,这两人用一段极其嘲讽的对口相声,说出了自己将会统治远月的宣言,结果现在人家真的就站在了这个舞台中央。
随着二人将盖在各自的食材小车上的布揭开,现场的人不由得发出了一声惊呼。
创真的小车上,一条被取了肉的蓝鳍金枪鱼嵴椎骨分外醒目,而苏白的小车上,则是6个大小一致的鲟鱼头。
“对于这个主题,两个人都没有选择比较寻常的猪骨或是牛骨吗?”堂岛银笑道,“看起来,他们是打算用鱼骨啊,有意思。”
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