外面,臭豆腐的味道扩散得越来越凶,就像是控制不住爆发的化工武器似的。不大一会儿,外面拥挤的人群,就疏散开来,或是捂着鼻子逃跑,或是就近选择营业的店躲进去。
随着店门被关上,那憋气憋到脸都紫了的两个人才终于喘了口气,与此同时,男生的脸上突然露出诧异的目光。
“怎么了?”女生关切地问道。
“我们怎么进来这家店了?”男生像是在自言自语。
“被外面的味道刺激得我们根本没想那么多,就直接进来了啊!”
男生点了点头,然后突兀一笑:“话说这家店你来过吗?”
女生疑惑的目光左右环视了一圈,看到这苍蝇小馆里,左右并排了共计八张小桌子,但是里面目前也仅仅坐了,包括余航在内,才三个人而已。隔着层玻璃窗,能够看到老板陈杰,在厨房里正炒着饭。
“仙客炒饭?”女生做出很熟悉这里的样子。
“这家店,你也吃过吗?”男生诙谐地笑了笑。
“嗯!”女生点了点头,然后操持起她那听起来有些拗口的家乡话:“这家店的炒饭,俺吃过一次,那味道完全刷新了俺对于炒饭的认知,堪称史上难吃的最高境界。”
男生静静地看着女生,作为曾经同吃过这家店炒饭的消费者,他对女生的评价很赞同:“所以我们去别家的店吧!”
“啊!”女生突然攥住男生的胳膊,回想起店外弥漫的那股味道,她就不寒而栗:“其实吧,跟外面的味道相比,这店老板的黑暗料理炒饭,其实还是略逊一筹的。我们还是在这里待会儿吧,等到外面的味道淡了,再出去吧!好不好?”
“可是现在到了人家的店里,哪有不消费的道理啊!”
“可是法律上也没有规定,到人家店里就一定要消费啊!”
女生强词夺理式地反驳,但说得还真是尼玛有道理。
在等候陈杰炒饭的间隙,余航就保持着淡定的微笑,坐在那两人的面前。
虽然他们两个操持着一口流利的四川话来遮掩谈话的内容,但却万万没有想到,身为热情的重庆辣椒宝宝,余航都是听得懂的!
等到那两人的谈话随着男生被呛得哑口无言之际,余航站起身来,微笑道:“你们就在店里坐着吧,没关系!”
“噗!”
这下子那站在门口的两个人,刚刚还打情骂俏、有说有笑的那张脸,瞬间就凝固了,而且黑得完全就像是涂了层墨似的,锃光发亮。瞪大的两只死鱼眼睛尴尬地看着余航,如果现在他们有刨坑的技能,早就学着鼹鼠在地上挖个坑,然后直接钻进去了。
余航起身坐到了另一张椅子上。
恰好,陈杰的炒饭,也恰到好处地完成了这最后装盘的步骤。
一大盘子的良心炒饭被端了出来,看着那让人胃口大开的色泽,嗅着那刺激人神经的独特香味,余航不由地撑起右臂,应景地扣开一记响指,借此来赞美这道色香味俱全的泡菜培根炒饭。
俗话说,有吃货的地方就会有猪,而有猪的地方,就有培根。
何为培根?
将这洋气的名字解释成一个人人都听得懂的词汇,就是烟熏猪肉片儿。
有了它的加入,便成就了这道黄金炒饭的升级版之一——泡菜培根炒饭。
出锅的炒饭以宝塔的形象堆在盘中,几片厚度均匀的赤色培根嵌在橙色的米饭之中,同样嵌在松散米粒间的,还有那溢着红油的泡菜,光鲜的外形造就诱人的色泽。
培根自带的烟熏味道在这道炒饭之中,俨然成为了灵魂般的存在,米饭的味道得到了前所未有的升华,可以说在余航迄今为止吃到的炒饭中,这道炒饭,单单从味道上就给了人一种前所未有的震撼。
入口的大勺里,包括了松软的米饭,包裹在米饭外层的金黄蛋液,烟香撩人的培根还有酸甜可口的泡菜。
四种各具特色的味道在口中汇聚,两两又各组合成别样的美。
经过高温翻炒,激发出培根本身的油脂,使得培根滑而不腻,先天适中的咸度与泡菜汁充分混合,二者演绎出别样的风味。
米饭在锅中被高温抗干了水分,随着培根与泡菜的加入,亟待吸取精华的它迅速将培根与泡菜的香气汲取,伴着米饭自身的清香,三者在口中爆发出强烈的火花。
火花四溢的同时,最后再添上一味缭绕乡村气息的草鸡蛋,柔嫩的蛋黄被打散倒入锅中,均匀包裹住每一粒米饭。在保持米饭韧性可口的同时,也牢牢锁住了米饭、泡菜、培根三者进化而来的美味。
同样高温的火候,激发出草鸡蛋清纯的淡香。如此一盘炒饭,四味一体,共蕴芳华,但又各执美味,独有千秋,在口中绽放的瞬间,那种惊世骇俗已然超脱了食材本身所能发挥的极致。
细细再往下吃,貌似这盘炒饭,里面还夹杂着淡淡的韩式辣酱的味道。
“陈杰,你这店里,还有韩式辣酱啊!”余航好奇地问道,偷摸着又舔了舔勺子,上面还真的夹杂着一丝清爽的酸甜辣融合起来的味道,但是可以肯定的是,这绝不是泡菜所带来的味道。
“没有啊!”陈杰走了过来,坦诚地说道。
“那这里面…”
“这不是正宗的韩式辣酱,而是我自己配方出来的!”陈杰笑了笑,转身从后厨拿来一只装着红色酱料的碟子:“番茄酱加上辣椒面和白糖,就是简易版的韩式辣酱!炒饭的时候,加上这个,使得整道炒饭颇有几分韩国料理的味道!”
“卧槽!”
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