第105章 安排年夜饭

这天营业结束后。
“大家辛苦了，今晚我们吃宵夜，王美美你做盘火烧云，李艳做盘蟹炒年糕，余菲音做糖卷果，苏彤做肉片蒜薹，再配几盒绿豆糕，每人来一杯果汁。”
顾梁拍拍手，说道：“咱们吃点好的。”
“咦，学长太豪了，要吃大餐咯。”
“开工开工。”
“我迟早要变胖的了，要嫁不出去了，呜呜。”
“有宵夜吃咯。”
“……”
赵小梦她们立刻高兴了起来，顾梁却在打自己的小心思，他就是想看看加了属性点的菜品，口味怎么样。
晚上他注意过的，外面卡座区，点了套餐的顾客，基本都给了满分。
这说明这道菜的属性加值让它更受欢迎，也更美味，所以吃的人给了高分，但因为这三天促销，本来评价就高些的，所以没那么明显。
顾梁想自己亲自试试看。
果然。
“厉害，怎么突然觉得这个仔排比上次好吃多了。”
“哇，美美姐，你的厨艺太棒了，才几天，这道菜就这么厉害了。”
几人赞不绝口。
确实强大。顾梁也感觉到了，造型看起来更加舒服了，有种惟妙惟肖的感觉，一不留神，会真的觉得这是一朵火红的云彩。
仔排入口的感觉也跟上次试吃时不同，肉质吃起来也更加软，更加嫩，汤汁还会挂在肉上。
吃起来更多汁，回味更加浓郁。
加值效果是很明显的。
这个元旦促销结束后的那天晚上，顾梁自己留在店里，也做了一次火烧云，自己尝了下。
“好看，好吃。”看到烹制出来的成品后，顾梁都有点怀疑，自己的厨艺精进了，感觉自己也能做大厨了。
虽然没有王美美做出来的造型好看，也没有王美美做出来的好吃，但确确实实是个大菜，有酒店大厨做出来的水平。
而平时，顾梁的厨艺是没那么好的，也就一般路边店的水平，刀工更是很普通。
这个效果加值，在顾梁这边也会起效。
可以让一个很普通的厨师，做出类似酒店大厨的水平，厨师的水平越高，效果越强。
所以。
“这个就是属于店铺所有，跟店员无关那句话的意思了。”
顾梁又做了一次，当然跟第一次一样，量少很多，这次也跟第一次一样，只是摆盘方面稍微多花了点时间，但口味貌似还提高了。
这是因为他厨艺弱些，每次的差异更大些。
做完实验，顾梁才回去，他可以确定这个菜品效果很好用。
接下去一周，业绩一直在稳步提升，不仅仅是年末生意好的原因，因为提升的太快了，这个双休都是两百多桌，平时八十多桌。
感觉元旦结束了，业绩也没掉多少。
不过吃汤面和炒饭的人也增加了不少。