这天聚香楼尚未营业,池冉特意找元师傅谈话。
“元师兄,您现在有空吗?”
元师傅磨刀的动作一顿,点点头:“有什么事吗?”
“我想和您谈谈有关于聚香楼发展的事情。”池冉面上挂着浅笑,态度十分友好。
元师傅对着这样一个温柔的小姑娘,这些天心中存有的苦涩就瞬间散去一大半了。
他想,自己和一个跟他女儿一样大的孩子在置气什么?人家去参加全国美食评比大赛,赢回了第一名,为聚香楼争取了莫大的荣誉,这全是自己就算年轻的时候都达不到的,技不如人不可怕,可怕的是虚荣心和嫉妒心作祟,差点儿让人失了心智。
元师傅答应了池冉的请求,和她一起来到前厅坐下。
“师兄,其实我并没有比您强,只是我的味觉敏锐,能够更清楚的分辨出菜品的口味停留在哪一个层次是最佳的,这些完全可以作为配方留给您,您稍作调整以后,以您多年来掌勺的火候,绝对能比我做得好。”池冉目光真诚,“这家主店依旧是您当主厨,我不会和您抢的,不过过段日子我想招收一些学徒来培训,以为开新店作筹备,我初次当人的师傅,还望您能教我一些带徒弟的经验。”
“你想把配方写出来?!可是你要知道,一写出来,就等于我也掌握了你的秘诀……”元师傅不能昧着良心,兴高采烈地就去摘取被人的心血,他晃了晃脑袋,道,“至于带徒弟这事简单,你有问题当然可以来找我,不管我能不能解决,我都会倾力相授的。”
池冉莞尔一笑,道:“您不用纠结于配方的事情,想当初,我什么都不会的时候,还不是师兄你们毫无保留地教我一道道菜的学,我相信我们卢家传人的人品,您值得这份托付,这也是师父的意思。”
“师父……也信我吗……”元师傅有些哽咽,他以为,这些年他把聚香楼经营得不温不火的,卢老爷子会怪他才是。
“嗯,您这些年的付出,我们大家都看在眼里。”池冉低声安抚他,“前些天卢叔叔还说了,今年肯定要给您多发点年终奖金才值得您这些年对聚香楼的付出。”
“好,我会保证就算你走了,主店的生意也照常红火的!”元师傅充满信心,道,“就从今天开始吧,你在旁边指导我怎么做就行,顺便休息休息,又是比赛又是回来主勺的,别太累了。”
池冉闻言,眼中充满笑意,道:“行啊,有您这话,那我就可以放心的偷懒了。”
于是,食客们惊愕的发现,明明池冉也在厨房,但今天的厨师就是换人了。
元师傅是老厨师了,很多东西只需要池冉稍微一点他就能理解,首次做出的成品他没着急端给客人吃,而是选择留下自己尝试一口,而后眼睛一亮,道:“对!这才是我想象中应该有的味道!”
他的徒弟们听见了也被勾起馋虫,在得到元师傅同意以后,一群人便端着盘子哄哄闹闹的到一边的角落里,每人轮流吃上一口了,然后所有人瞬间就被完全征服。
其中一人喊道:“师父!这和之前池主厨做的一模一样!贼好吃!”
池冉站在元师傅身旁,见他眼中泛起一层水光,笑问:“您这下应该放心了?”
“放心了。”元师傅咧开嘴角,显然对自己的成功感到欣喜。
接下来,无需再做尝试,他对每一样经过调整的菜品都怀有信心,出锅后就让服务生端上去递给客人食用。
池冉见几个大菜元师傅都做得有模有样以后便不在厨房逗留了,而是转去前厅,替元师傅获取客人的反馈。
有个老顾客见到她走过来,很是热情的和她打招呼,高兴地说道:“元师傅这手艺我是尝了好些年头了,一直都没什么变化,但今天这道糖醋里脊真的是惊到我了,和当年老爷子在的时候做的味道一样!”
“师兄听见您这么夸他肯定很高兴。”
能被顾客夸奖说水平达到卢老爷子那样,绝对是对卢家弟子最大的赞赏。
老顾客也明白其中含义,他哈哈笑了几声,然后又说道:“对了,前些天你们送我的那小罐酱菜我已经吃完了,还想问问你们有没有打算上架卖,我好拿点去给家里人早上配粥吃。”
池冉倒是有点惊讶,那些酱菜原本是她做来给谢则安带回部队能吃的,因为剩余的量确实有点多,她才作为赔礼,用精致的小罐子装上后给客人,没想到客人居然还惦记上了。
因此她只能含糊地回应说:“我们现在还在考虑呢,如果喜欢的人多,那我们应该会销售的。”
这位老顾客很高兴,道:“那就好,快点卖吧,我有点想念那个味道了。”
这件事情池冉在当天晚上就和卢老爷子提到了。
卢爷爷思索片刻,道:“你的想法是不错,但现在新店还没在准备期间,你又要带徒弟又要看着主店,会不会没时间再研究酱菜了?这些事看起来虽小,但忙起来可是能累坏人的。”
“您小瞧元师兄了,他用一天的时间就掌握了菜品口感的差别,在炒菜时都会下意识注意用料了。”池冉顿了顿,道,“我倒是可以在带徒弟期间研究一下关于酱菜量产的事情,但如果到时候需要联系工厂,恐怕就有些抽不出空了。”
“这个可以交给我,反正我现在就一闲人。”卢明凯对此还挺兴致勃勃的,道,“不能总是你们在折腾,我坐在家里啃老吧。”
“臭小子,你还知道你在这个家里屁点用都没有。”卢爷爷作势要拿拐杖打他,但脸上却是挂着笑容。
卢明凯眼睛骨碌一转,看向池冉,道:“总得现在多努力,攒点老婆本……”
不料,池冉却冲他眨巴眨巴眼睛,轻描淡写地抛出一个惊雷,半开玩笑的说道:“我就不一样了,有人说好要养我了。”
卢家人:???
卢明凯眉头一跳,颤声说出一个人名:“谢则安?”
在看到池冉毫不犹豫地点头以后,卢明凯眼前一黑。
噩梦成真了。
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