第139章 沐家私房菜 1

“沐小姐，这两位都算是吃主，钱总，王总，他们听说你这里的菜不错就要跟过来尝尝”赵总介绍道。
“欢迎二位，第一次开馆子，请多多指点”沐西已经提前接到通知了，赵总只是走了过场。
“多有打扰，还望见谅”两人十分客气。
“各位请进，您几位先请坐，饭菜马上就好。”
“沐小姐先去忙，我们先喝口水”
“茶就在桌案上，你们自便”沐西去忙，空间留给那些男人。
茶室的一面墙都是一个个檀香木柜，柜子里摆了一排排茶，红茶绿茶黑茶花茶，算是很齐全了。这是沐西新加的，柜子还是她在那个世界找人定制的，这样客人想喝什么自己拿，上面都标着名字，年份，价码。
“好家伙！这儿还真有好货！”王总拿起一块茶饼看了看，刮风寨的五百年茶树制，1981年。布朗山茶树王，1945年。落水洞茶树王，1947年。麻黑三百年古茶树，1968年。下关沱茶，1942年、1946年、1955年、1988年……
这些茶还没人见过，就是宋平上次来也没见过，现在普洱茶什么价？几个人都围拢上来看，不单单看普洱，也看其余的茶。空间是奇怪的，有雾气的地方东西进去有着保鲜停滞作用，基本上放进去什么样出来还是什么样。
暴露的地方却按时间的流逝物质起着变化，沐西就将普洱茶放在外面，新鲜的绿茶放在别墅里，这样出来的绿茶花茶是非常新鲜的。
“这茶的价格是不是标错了？怎么才两万？”钱总一看标价甚是诧异，这么高年份的上等好茶怎么可能这个价？
“那不是一片的价，是一壶的价！”宋平解惑道。
“这妮子这是从哪儿弄来这么多好茶？真是哪一样都想带走啊！”
“咱们喝什么茶，赶紧选，我看餐厅还有酒呢！选了茶赶紧去选酒！”赵总道。
“你今儿做东，客随主便，你选哪个我们喝哪个”吴老板道。
“嘿？让我选能选差的吗？就六十年的老班章吧！走啦，去酒柜那边开开眼。”老赵让宋平拿着茶过去，那边也有茶壶茶具。
一号酒柜里的酒每样一瓶或一坛，沐西过来上菜的时候告诉他们，那里的酒每次只能消费一种，坛装的一坛，瓶装的两瓶，不够的只能喝二号酒柜里的酒，或自己带。二号酒柜都是市面上很容易买到的酒，虽然也是高档次的，但毕竟能买得到。
众人不满也不敢说什么，看看就知道那些都是非常珍贵的酒，有些是有市无价的珍品古董酒，只能可遇不可求，能喝到一杯就是荣幸。那不是大白菜，即使你有钱也买不到的珍品！
茅台酒居然有四几年的？还是坛子的那种，震惊！除了震惊还能说什么？四几年的茅台酒还不叫笼统叫茅台酒。
茅台酒是对茅台镇出产的酒的称呼，如果按各家烧酒坊分，还要分很多种，但有名的也就那几家。成义烧坊，荣和烧坊，恒兴烧坊，三家就是茅台酒的前身，当时人们称这三种酒为：华茅、王茅、赖茅。
沐西的酒就是抗战时期购置的一批酒，懂酒的都知道那段历史，那三家出产的酒最有资格成为茅台酒！
除了四几年的，还有的就是七十年代，八十年代，九十年代的，只不过后来都是瓶装酒了。
坛装三斤的荣和烧酒标价一百万，七十年代的十万，八十年代的五万到三两万。
这种酒怎能错过？可是一百万啊！那边钱总和王总道：“咱们每人出十万，别让老赵一个人花了，就来这坛荣和烧如何？”
“好！好酒可遇不可求，我们出！今天一定尽兴喝一回！”三斤酒能尽兴？
“今儿我请怎么能让大伙出钱，咱们就喝四五年的，不过我有话说在前，每人二两，剩下的六两我可要带走！”赵总道，话刚完就迎来一阵“切”声。赵总就当他们答应了，剩下的一定带走！
赵总抱了一个三斤的酒坛子出来，看沐西又来了道：“沐西，我还说叫你沐西吧，我是越看你这里越喜欢，以后我们就是这里的常客，沐小姐总觉得太生分，可以吗？”
“可以啊，我也就叫你赵哥了！”沐西从善如流。
“唉！这就对嘛！以后有什么事尽管找你赵哥！”
“你们俩倒是认起亲了！沐西，以后咱们就都别见外了，我们都是你哥，你啊就是我们妹子！以后谁敢在这儿捣蛋就是跟我们过不去！你打电话，在这一片黑的白的见到我们总会给点面子的！”吴老板道。
“今儿老吴说的好！沐西，你也别把我们当外人，上菜别着急，慢慢上，凉菜不是齐整了吗？我们先喝着！”宋平道。
“好嘞！众人哥哥慢慢品，我的菜你们也好好尝尝，东西可都是纯野生的，外面可不好找，有些东西那是拿钱都买不到的。”
“好！有称酒的东西吗？这酒闻着就香醇，浪费一点就是罪过啊！”
“有，等着我给你们拿”沐西还真有舀酒的东西，一个带把的不锈钢小提溜，一下二两。
酒出香气四散，没喝就先醉了心，八道凉菜，加上陆续上来的热菜，葱烧海参，蚝油鲍鱼，油爆双脆，糟溜鱼片。
“尝尝海参的味道，这是日本关东地区产的红参，这次只收了成本，一分没赚你们的。”
“怎么能让你做亏本买卖？到时候该怎么算就怎么算”赵总一听装作嗔怪。
“不亏，只是不赚钱，就当我送各位的，趁热吃，下一道上黄焖鱼翅，各位大哥可要好好品一下。”
小两千一碗，众人还是很期待的，每人夹了一块海参，软烂，弹牙的触感鲜美的味道一下子占据了味蕾，“绝对的野生海参，现在那些养殖的不是这个味！就冲这海参咱们就没白来！”钱总竖起大拇指夸赞。
“好！我对黄焖鱼翅很期待，那谭家菜里的黄焖鱼翅我可是吃过的，那滋味记忆犹新啊！”王总摇头还在回味着记忆里的味道。
沐西一会儿端过来十二碗香气四溢，金黄璀璨的黄焖鱼翅，“各位请！”
鱼翅软烂，金黄透亮，口感柔软糯滑，味极醇鲜，汤色浓郁，每人就那么一小碗，众人只觉意犹未尽已经见底，“好！”众人赞道。
“味道之美堪比国手大厨！”
“各位谬赞了，只是初学，应该还有很多不足”沐西知道自己没法与那些经验老道的大厨相比，她占了原材料上乘的光。
“你年纪不大，已经很不错！”王总道。
沐西谦虚几句赶紧去做下一道菜，清蒸鱼。