第140章 沐家私房菜 2

精选的二斤鳜鱼，处理后用姜片葱段、精盐料酒腌渍半小时，水开上屉十二分钟，焖五分钟。取出去掉汤汁和姜片葱段，起锅热油煸香葱姜丝，加入蒸鱼豉油和香油味精淋上鱼身即可。
这是融合了南北方的蒸鱼方法，味道极其鲜美。此法既有南方的清淡，又有北方的浓郁咸香，很适合北方人。
可能吃到另类的清蒸鱼，桌上的人对此依旧大加赞许。
下一道：清汤燕窝，依旧一人一碗，吃到尽头刚刚好，就让你想吃却没了，那种失落只能寄托在刚才的余味中。
清炒鲜虾仁，锅塌豆腐，酒正酣，情正浓，沐西将黄焖鸡块和红烧驴肉上上便去做蒸饺。
一坛酒早就干了，众人又喝了两瓶红酒，有了刚才的比较，现在喝什么都无所谓了。
“真是真人不露相！没想到此处居然隐藏了一位奇人！”钱总感叹，是奇人，很奇怪，让人捉摸不透的人，据宋萍等人了解，沐西的资料很干净，很简单，唯一的就是爸妈死后得到了一批前人留下的古董境遇才改变了。
这一手厨艺难道是家传？如果沐家有这一手厨艺何至于没落到那等？真是让人费解啊！
送走那些人，沐西将剩菜都倒进空间，器具洗干净消毒，屋内再次通风除味，早知道应该加一个换气设备。看看这次的收入，沐西马上联系了一家公司，年后过来安装换气设备。
屋内全部擦拭后，沐西决定休息一天就去姥姥家。下周王总定下了，也是年前最后的一桌。他会在这里宴请几位生意场和官场上的朋友，酒定了两瓶82年的拉菲。临走王总还是好心提醒道：“你那些东西太扎眼了，还是先收起来，喝的起那些酒的太少，倒不如拍卖了或珍藏着。
能在你这里吃得起饭的一般都有些酒，你只需要准备一些啤酒即可。茶叶倒是可以拿出一些，一饼能喝好久，你明白吗？”
沐西知道自己太不小心了，还是没长记性，行事依旧欠练。“谢谢王哥，我知道怎么做了，我身边没长辈，多谢你提醒我！”沐西十分感动，她这些东西已经见人了，只能用完为之，或者有人买了卖了。
沐西想着自己还有什么不妥的，明日去姥姥家应该带些什么？躺在舒适的大床上，慢慢地进入梦乡。一早起来已经是大晌午了，待一桌客真的很累。悠闲地晒晒太阳，进入空间整理了一下东西。
找了两种点心，一盒栗子，一盒大枣，包了几斤驴肉，一篮子鸡蛋，两只白条鸡，这些做年礼应该够了。
汽车！自己没车还真是出行不便，正好这次收入一大笔买一辆车足够了。新建的小区外面配套设施还不完善，没公交，没出租车，正不知道怎么办？一辆黑色奥迪停在她跟前，“沐西，去哪儿？”
是宋平，沐西点点头：“宋哥，我去市里”
“我带你，上车”
沐西打开车门上去。
“过年自己吗？”
“不一定，可能去姥姥家，也可能去姑姑家”
“你怎么不买一辆车？”
“这就去买”
“呵呵，应该的，咱们这儿没车出入不方便”
“是”
沐西选了一辆二十万的越野车，东西一放就去了姥姥家。大舅家的房子已经收拾好了，老夫妻住在一间正房里，看着衣服被褥的都是新的，屋里也很暖和。
“沐西，过年就来家里吧，你一个人多没意思！正好你表妹也放假了。”大妗子和姥姥都这样说。
“我今年想为我爸妈守孝，就不来过年了”一般在孝期的晚辈想给长辈拜年都要在年前去。过年不适合串亲戚。
“我到忘了这事，今儿你就住下，家里炖好的肉我给你拿上一些”董秀茹是不敢怠慢外甥女，这位是个金主，搞好关系说不定就有好处。
老太太拉着沐西也不让走，沐西只好留下，还要给小姨家送些东西，都是亲戚过年势必要走动走动。
邱昊夫妻和表妹邱惠都没在，听说在县城卖春联福字了，铺子里的衣服也都处理了，最后还是听了沐西的话准备出租出去。网购发达，死了一大批实体店，这就是社会发展的必然。
邱家炖完了肉，又把沐西带来的鸡炖上，第二天又要炖鱼，村上就这样，年前都要把东西炖出来，等过年的时候来人一蒸就得！
董秀茹没让沐西插手，她也不认为沐西会做什么，老太太倒是拉着沐西问东问西。等老爷子和邱绍良回来沐西又问了小舅子那钱能给多少？别一年到头一分不给吧！邱少良喏喏着，“等拜年的时候催催”
他知道摧不一定有什么用，沐西叹口气：“大舅要是不好意思我就去要，那毕竟是我妈的钱，总不能这样打水漂吧？”
“不会，一年最少也得让他胡安一万”五十万还五十年？沐西听着就逗！
“五十年后您和大妗子还活着吗？”
邱少良好尴尬，“两万！这事我一定会摧！”
大过年谈钱，沐西也不想，可是不想能行吗？就是她行，小姨那边也一定摧。果然，第二天沐西给邱绍红家送年礼的时候邱绍红就问了钱的事。
“你大舅就是耳根软的，抄起五十万也敢给他小舅子？这事没完！若一分拿不回来我就去堵着他家门口骂，看他们有脸出门不？”
还是小姨凶猛！这是估计不需要沐西怎么管了，周末还要待客，沐西接收了小姨家和姥姥家的好意返回自家，还是自家安静舒服。
二十九，沐西接待了王总的客人，一行十人，菜要的都是高档次的，那些人有的还带着秘书，几乎没用沐西招呼，秘书们便沏茶倒水，烟酒的伺候了。
沐西只管认真做菜，小餐车一到门口就有人将菜端上了。这还真让人省心啊！要不是自己秘密多，沐西真想给自己也找一个这样知心的秘书。
最后一道汤菜上来，里面却有人道：“让小厨师进来吧！”是男人浑厚的声音，沐西能猜出那个人来。
沐西推车进来，朝众人点点头：“献丑了！厨艺不精，请多包涵。”
“没想到沐小姐人漂亮，做菜更地道！按你的年龄能做出这等水平的菜已经很好了！过来陪我们喝一杯吧”正位的男人道，那人约五十上岁，肤色很白，嘴角含笑，显得很儒雅大方。
沐西忙道：“不好意思，我还有饭没做，就不打扰各位雅兴了！”
“季主任，沐西做得一手好驴肉饺子，等下您尝一下，真的很地道，听说是沐家老爷子亲传，那可是知味斋的招牌！”王总忙道，给那位季主任倒上酒。