第一百一十九章米其林大厨二（真是二）

排名No.5
米其林3星厨师，法国巴黎，阿兰－巴萨德。
这个大厨的变态口号是：有志者事竟成。他有道名菜是鸽胸肉，
他在来我国做菜前专门做了调查。
调查结果里说：“贵国的鸽子胸太小！”
中方代表解释说：“我们这叫乳鸽。”
那个货不懂是什么意思，坚持说：“没有乳的鸽，怎么配叫乳鸽？”
中方：“。。。”
(没文化真可怕啊，乳指的是年龄好吗？！）
于是，这哥们下了个指令：“不就是丰胸嘛！给我往死里养，把这些鸽子的胸给我养出来！”
结果，这些苦命的中国鸽子在鸽生的最后几个月里，天天吃香喝辣不让运动，终于，长出了符合法国人要求的鸽胸。
这个大叔还特别喜欢做甜菜汁，但是，他要6种甜菜！据他说他们味道很不一样！于是，同样的故事发生了，他三年前来中国做晚宴，提前6个月安排寄来了6种甜菜种子，派专人去种，只为了在某一天晚上，出现在某一道菜的边缘上做点缀！高洋觉得他有加入中国广东户籍的潜质！他如果要做一道外星人火锅，这货绝对能派人去外太空找去。
他还有一个变态的经历和牙签有关，他要烤一种鱼，这种鱼好特别的，一烤皮就会翻起来，然后形成性感的一个卷，然后他再往卷的中间放酱料。结果，那些鱼死在了运输的途中！（晴天霹雳）但人家特别镇定，他去把当地所有的鱼全部买来，一一烤过，没有一种会翻边！他依旧镇定，他把所有鱼都吃一遍，然后找出一种味道最相近的，然后用牙签把鱼皮两边都挑开，再烤，果然全部翘起来了。
妈蛋的！这到底是做菜还是搞科研啊？！
感觉有些米其林的大厨就是会瞎折腾。
背后还就有二货源源不断调提供钞票，不过高洋仔细一想，这些二货其实一点也不二，只要肯供着这些矫情的米其林大厨，就能让自己的餐厅拥有米其林的星星，看看那些疯狂增长的营业额。到最后，还是那些去买单的顾客“二”。
排名No.4
米其林2星，还是法国巴黎的，名字叫阿凯姆－贝纳拉首先这哥们帅的就很变态，可惜起点不能上图。他因为有摩洛哥血统，然后他破了一项世界纪录，2年从没星窜升到2颗星！似乎一夜之间开窍了，然后一发不可收拾。他也是个非常激进的厨子，一般的米其林大厨都不轻易开分店，矜矜业业的搞总店，他却一口气在巴黎开了4家牛排馆Bistro，把米其林做成了大众美食，天天爆满，最近还开到了香港。高洋感觉和他一样属于美貌与智慧并重类型。
他变态的地方在于用食材很奇怪，不是高档，而真的是奇怪，比如咖啡海虹，贻贝亦称海虹，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海及东海沿岸。
能把咖啡和海虹搞在一起，想想这位爷的脑洞有多大吧！
这个还不指，还有比如百香果龙虾；比如藜麦片酸奶当主菜（确认我们吃的不是早饭），比如西柚乳鸽。。。。是不是特别混搭！
排名No.3
米其林3星，仍然是法国巴黎人，皮埃尔－加奈儿。感觉这米其林特别护崽子。
不过抱歉的告诉大家，至今没有挖到这个大厨的变态事迹，可仍然觉得他一定很变态，因为他连续22年蝉联米其林3星，在巴黎的餐厅是吃货朝拜必去之处（意思就是不是给游客吃的），他的口头禅是：“哝，东西都在盘子里。你自己领会。”一个晚宴全套下来往往是17道菜，把人吃哭！所以我想他不但变态，更会掩饰，只是我还没有走进他的内心。你们再给我点时间！
排名No.2
米其林3星，法国巴黎，阿兰－杜卡斯
有没有觉得，这个大厨的名字很耳熟？听完他的介绍后，你应该会觉得他比杜蕾斯还性感。
年轻时的他以一纸军令状闻名于世，他在1990年出任摩纳哥蒙特卡罗巴黎大饭店的主厨放出豪言说4年内如果酒店的路易十五餐厅摘得3星，他就拎包走人，结果他如愿以偿，成为法国最年轻的3星大厨。而他的龟毛，在美食界可谓“臭名昭著”，主要罪状有三点。
只用Moltnoni这个牌子的厨房设备，从砧板到锅到抽油烟机！(比上面的匹克女人还变态，有木有？！）如果不是就拒绝下厨，你tmd给我解释一下？锅啊，菜刀啊，咱们都还能勉强理解，抽油烟机和你做饭有半毛钱关系啊？架子要不要这么大啊？！你知道Moltnoni一个厨房起码要十万欧元吗？你做的饭会贵的很香吗？你是不是连内裤都要这个牌子的啊？
食材不但求最好，而且求最贵。在餐厅界，龙虾食材很常见，但是，这家伙只烧法国布列塔尼的蓝龙虾！！！
如果你不知道什么是蓝龙虾，我帮你百度了一下：蓝色龙虾，龙虾的罕见基因变异，平均200万只龙虾中才会出现1只的蓝色龙虾，是媲美活化石的稀有海洋生物。法国布列塔尼的渔夫每次出海便会将腌咸了的鱼放进龙虾笼，然后将笼子放到70米深的海床来诱捕龙虾，捉到蓝色龙虾，渔夫会将它们直接送到巴黎的高级餐厅，但是由于蓝色龙虾的身价实在太高，所以即使在高级的法国餐厅，也不容易吃到鲜品。如果用湿布遮盖，放进冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而蓝色龙虾一旦死掉便身价大跌，所以很多高级餐厅也不愿冒险。光是200万分之1的几率就把我ko了！而且据说，味道和一般正常的红龙虾根本没有区别，高洋甚至觉得这变异的品种还是少吃为妙。
另外这哥们还是馊主意大王，飞机还没有落地就突然要加个菜，比如要3公斤的意大利Alba白松露，真是日了鬼了，主办方只好立刻派人上飞机去意大利当地采购。