第10章 养殖场

几天后，一个名为“华莱士餐饮有限公司”悄然的成立，公司注册资本为5万元。
注册法人为萧岚。
公司总经理萧云海，财务经理杨慧，人事、市场经理胖子，后勤保障经理萧建军。
当然，每个人都身兼多职。
而公司也没有办公地点，仅仅是成立了，提议的分店计划也在悄然进行中。
萧云海计划的分店，可不是单单的在县城中心开一家，而是决定一次开三家，要不是钱不够，他打算开五家。
二十万人口的城市，别说开五六家炸鸡店，就算开十家都没问题。
毕竟市场上没有竞品，加上现在门面租金费很便宜，正是他抢占市场的好机会。
在经过一番市场考察和调研之后，三家分店按照品牌店开设，分别在白桥、大礼堂、十字街，这三个地方都是县城主要的人流聚集地。
白桥附近都是居民楼和工厂属于上班聚集地，大礼堂位于城市中心，是重要的商贸中心、经济中心。而十字街主要是县城的水产市场和农贸市场、乃至服装市场都在这里，每天的人流量都非常大。
确定店面之后，在一次性缴纳了两年的租金之后，萧云海开始着手装修的事情。
还是请的之前的装修工人，毕竟之前城北的哪家店都是他们装修的，有了一定的经验，依样画瓢，这样来节省很多沟通的时间。
剩下的事情就是货源的问题，炸鸡店的鸡来源。
之前炸鸡店生意规模小，一天也就十几只鸡而已，现在扩大到四家店，每天的销量至少是几十只。
而之前的供应的鸡肉的养殖场，规模并不大，合起来也就几百只而已。
按照现场的店里面的消化速度，要不了多久都没有鸡肉了。
前世，他在肯德基、麦当劳上班的时候，知道炸鸡的生产线，是每天有专门供货商，当然这都是公司总部安排的。
像他们这些门店都是负责拿货就行了。
一般像大型连锁品牌的炸鸡店，都是有专门几家供货商。
但，眼下肯定是没有，另外临江这个地方饲养白羽鸡的养殖场很少。
基于这个情况，萧云海决定自己开一家养殖场来饲养白羽鸡，好处的是避免货源断供的危险，另外，还可以严格把控鸡肉质量和避免炸鸡店采用白羽鸡的消息透露出去。
当然，他也没有想过一直隐瞒下去，以大夏人的脑袋聪明程度，要不了多久就会发现。
所以，控制住鸡肉货源也是一种战术策略。
萧云海将自己打算开养殖场的消息透露给父母和姐姐，并解释养殖场开设的必要性。
“你打算开多大的养殖场？养多少只鸡？”萧建军抽了口烟，皱着眉头问道。
“计划前期养5000只鸡看看效果，如果炸鸡店的生意能够稳步上涨的话，后续可能会扩大到1万只，甚至2万只都有可能。”萧云海说道。
按照他的计划，5000只鸡，也就是四家店三个月的量。
而白羽鸡的生长速度快，远超过其它品种，一般情况下四十二天就可以上餐桌了。
过快的生长，也是白羽鸡能够成为炸鸡店选择食材的主要原因之一。
毕竟，全国的炸鸡店每天的销量是很惊人的，上百万只都是有可能的，如果选择生长周期过长的鸡，就很容易造成没有货。
另外，生产周期短，必然肉质更加鲜嫩。
故而，全国的95%的炸鸡店选择鸡肉食材的时候，都会选择白羽鸡。