第25章 冰粉

就可以静止等待冰粉成型了。
没有塑料小碗是现在最大的问题。
“大吉大利，你们去帮我摘点箬叶来。”简暮柠吩咐，“冰粉到时候要用这个来包裹。”
箬叶，就是端午节包粽子的叶子。这个叶子比较宽大，叠起来就能当一个小碗，把冰粉装在里面拿给顾客，也很方便。
后山竹林后面就是一座山，山上有许多植物。爱玉果就是那里采摘的，箬叶那儿也有，大利很快就把叶子摘回来了。
“小德，你看着，把叶子像这样卷起来，折叠成小碗的样子。”简暮柠给小德演示讲解如何将叶子折叠成小碗的样子，“到时候你就把冰粉舀入这个小碗中，然后加入一些小料。”
把小料摆好，葡萄干，山楂片，花生碎，芝麻碎。还切了些水果，西瓜，火龙果，芒果。
简暮柠还挤了一晚柠檬汁出来，之后分冰粉的时候可以加一点进去调味，增加水果的清香。
准备完这些，简暮柠突然想起晚餐还没有准备：“时间没有很多了，给你们做酱油饭吧。”
米饭中加入一小勺糖，两勺酱油，一个鸡蛋。
锅刷上一层薄油，油热后将饭倒下锅。翻炒均匀后分盘装出。
“吃饭吧，吃完冰粉可能就差不多了。”看着大吉大利小德大快朵颐的样子，简暮柠也是真的很开心。
怎么样才能在食材有限的条件下做出更多的食材？
简暮柠想到以前跟着师傅实习的时候，学习过一段时间红楼梦中的美食。红楼梦时期也是古代，食材也有限，他们都能做出如此丰富的美食，我也一定能！
感谢当时的师傅让她熟知并背诵每一道菜食材的选择，配料的做法，现在才能记得如此清晰。
红楼食材中许多都是糕点，而且食材需要提前准备。如果需要准备食材的话，时间需要的更长。
红楼食材以精致为主，想要完全按照自己想法来，就不能经他人之手。
“简姑娘，这是厨房送来的猪鸭鱼肉和新鲜的虾，请收好了。”厨房派人来送新的食材。
“谢谢你还送来新鲜的肉。”看着新鲜的食材，简暮柠心里有了主意，“能不能再帮忙送点豆腐皮和香菇啊？”准备复刻红楼美食中的“豆腐皮包子”。
“香菇？”送食材的厨房小役想到之前吃到的新产品寿司，“简姑娘是又要做些咱们都没吃过的东西了吧？我马上去准备好给你拿过来。”
在拿到香菇之前，简暮柠先准备豆腐皮肉馅的馅料。
猪肉、虾仁、鸡肉剁碎，小葱切花，鸡蛋分离蛋黄，只留蛋清。
“简姑娘，香菇来了。”厨房小役帮忙洗着香菇。
“大福，这段时间你没事就过来帮我做菜吧，我平时闲着没事干会做菜。你过来给我打个下手，可以吗？”大福干的很不错，刀功好，对基本食材有一定的了解，不像大吉大利完全就是厨房小白。如果今后有一个人打下手，会方便许多。
大福有些受宠若惊。